7 britiske kokke (som ikke er Gordon Ramsay eller Jamie Oliver), der skal være helt på din radar

Britisk mad får en dårlig rep (retter som plettet Dick og Jellied ål Hjælp ikke). Men takket være nogle velkendte berømthedskokke og et bestemt hit-tv-show (hvis du ikke har set Det store britiske bageshow Så gør det med det samme) vi vinder en helt ny påskønnelse af det britiske køkken. Her syv top-notch kokke, der

Nigel Slater

Han kan være blød talt og mild måde, men Nigel Slater's Bagt løg med parmesan og fløde og Aubergine ragu .) Find ud af mere om den velkendte madforfatter og tv-personlighedens kærlighed til madlavning ved at se Ristet brød En spillefilm fra 2010 om hans barndom og med hovedrollen i Helena Bonham Carter som hans onde stedmor.

Nigella Lawson

Sultry og selvlært (hun kalder sig selv en hjemmekok, ikke en kok) Lawson er et velkendt ansigt til Food Network Fans, men hun har lavet en storm i sin oprindelige britiske siden 90'erne. Hun er kendt for sine lette hverdagsopskrifter, der kan piskes op på kortere tid, end det tager at bestille takeout. Lawson beviser, at mad er så Meget mere end bare brændstof, da hun tager sine seere med på en sonderende rejse gennem sanserne (og ofte omkring Italien, hvor hun får en stor del af sin inspiration).

Mary Berry

Med over 60 års erfaring er Mary Berry (alias 'Bezza') velfortjent for sin titel Queen of Cakes. Hun er lige så berømt for sine soggy-bottom-fri bager, som hun er for sin sjove (og utilsigtede) innuendoer på Det store britiske bageshow . Vi elsker hende for hendes optimistiske holdning Blomsterbomberjakker Rampete glimt i hendes øje og fejlfri Victoria Sponge . For dem, der endnu ikke har oplevet hendes glæde, er hun dybest set den bedstemor, du altid ønsker, at du havde.

Heston Blumenthal

Del Chef Del Mad Scientist Blumenthal er en af ​​de største stjerner i Molecular Gastronomy Universe. Berømt for at genskabe traditionelle retter og eksperimentere med ingredienser ( Sneglgrød Enhver?) Den finurlige kok kan prale af tre Michelin-stjernede restauranter til hans navn (inklusive den tidligere bedste restaurant i verden Den fede and ). Sikker på, at hans retter ikke er nøjagtigt lette at genskabe derhjemme (medmindre du tilfældigvis har noget flydende nitrogen, der ligger rundt), men hans usædvanlige London Restaurant er bestemt et besøg værd, hvis du rejser til udlandet.

Rachel Khoo

Med sit show Lille Paris køkken Khoo beviser, at det er muligt at piske op i mundvandede franske opskrifter med en britisk vri i selv de mindste køkkener (alt sammen med sportslige vintage tøj og crimson læbestift natch). Velsmagende retter som ratatouille med urt og gruyére cobbler og mini onion tartes tatin med det samme. Tænke Amélie Men med flere baguetter . Nyd din mad.

James Martin

Hvis Homestyle Sticky Toffee budding og Yorkshire pudding (aka savory popovers). He's equally passionate about cooking as he is about fast cars og his Hunde —Ralph Cooper og Pablo - Hvem er søde nok til at spise!

Tom Kerridge

Sig hvad du vil have om britisk madlavning og landets forkærlighed for kød tærter og velsmagende buddinger, men hænderne nede er der ingen bedre måde at tilberede og derefter forkæle dig med ordentlig pub mad. Og ingen kender klassikerne (fisk og chips burgere og tærter) bedre end den latterligt muntre Tom Kerridge, der tilfældigvis er den eneste kok i Storbritannien, der kørte en pub med to Michelin -stjerner. Prøv at lave nogle af hans yndlingsopskrifter derhjemme ved at tjekke en af ​​hans Bedst sælgende kogebogstwitter .