65 Rentespisende middagsopskrifter til det nye år og videre

Med lidt planlægning og beslutsomhed kan du helt spise sundere i år - også uden Tyr til kedeligt salat Hver aften. (Seriøst hvem ønsker det?) Disse 65 rent spisende middagsopskrifter er her for at starte din sund kost vane uden at få dig til at føle dig sulten eller berøvet.

Der er virkelig ingen grænse for, hvad du kan tilføje til din ugentlige rotation. Mine yndlingsideer inkluderer spaghetti squash med svamp marinara sauce keto ark pan kylling med regnbue grøntsager og Blomkål Fried ris til at begynde med. Læs videre for let uforarbejdede middagsopskrifter plus input fra en ekspert på, hvad ren spisning er i første omgang. (Åh og nævnte jeg, at mange af disse ideer er Big-batch måltider? Jeg lugter rester!)

Møde eksperterne

• Keri Glassman Nærende liv og Nærende liv Studio der giver enkeltpersoner mulighed for at blive certificeret online til job inden for sundheds- og wellness -industrien. Hun har skrevet fire bedst sælgende bøger og vises regelmæssigt på nationale tv-programmer som The Today Show Godmorgen Amerika og Rachael Ray -showet feller her nutrition expertise.

• Dr. Felicia stole DCN er en registreret diætist ernæringsfysiolog og træningsfysiolog. Hun er forfatteren af Levende tynd i fedtgener: Den sunde måde at tabe sig på og føle sig greativtitranean diæt Tbh.)
  
  
  
  

65 Rentespisende middagsopskrifter

1. Ark pan curried butternut squash suppe

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: Sheet Pan opskrift begynder-venlig <500 calelleries
• Tjener: 4

Du har hørt om ark pan kylling men suppe ? Tro det. 'Ristning af dine ingredienser på forhånd vil låse et ton smag, som du bare ikke kan få fra Simmering' Tidligere PureWow Senior Food Editor Katherine Gillen hævder. Bonus? Croutons på toppen tilbyder meget velkomne crunch.

2. Vegansk langsom komfur detox kokosnød suppe

• Tidsforpligtelse: 7 timer og 15 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk langsom komfur opskrift <500 calelleries
• Tjener: 8

Ja du kan være doven og sund. Denne langsomt komfursuppe kræver minimal indsats og tilbyder masser af cremethed plus lyse grøntsager. At købe friske urter over tørret er afgørende her for en aroma på næste niveau og smag.

3. Spaghetti squash med svamp marinara sauce

• Tidsforpligtelse: 55 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk glutenfri begyndervenlig
• Tjener: 4

Denne imponerende Italiensk Fest er lettere at tilberede, end det ser ud, og det er vegansk, hvis du springer over dit sædvanlige drys ost på toppen (eller undernæringsgær). Dobbelt den sauterede svampe Hvis du vil have rester i ugen.

4. Vegansk keto kokosnød curry

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk keto-venlig begyndervenlig
• Tjener: 4

Denne saftige karry sprænger med smag og masser af tilføjelser. Nyd det med Blomkål ris eller en base af korn som quinoa eller hirse. Hvis det er for krydret til din gane, tilsæt en ekstra stænk kokosnødmælk til at begrænse varmen.

5. 30-minutters en-pot-snyders bouillabaisse

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: crowd-pleaser høj protein en gryde
• Tjener: 6

Hej smuk. Alt hvad du behøver er en lille gryde til at gøre denne forenklede riff på den klassiske franske skaldyrsgryderet. Det er fyldt med torsk reje og mussels in case you're curious. Serve it with crispy bread og your favellerite bottle of white wine.

6. Keto ark pan kylling og regnbue grøntsager

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Sheet Pan opskrift High Protein Beginner-venlig
• Tjener: 4

Så let så sund så smuk. Tilføj lidt farve til en trist aften med denne rent spisende middagsopskrift, der efterlader dig med minimale beskidte retter. 'Det er klar om 35 minutter og kræver Erin McDowell siger. Top det med varm sauce Hvis du higer efter noget krydderi.

7. Veggie niçoise salat med røde karrygrønne bønner

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: Vegetarisk fremstiller frem for høj fiber
• Tjener: 4

Hej måltidsforberedelse. 'Parisere topper denne salat med dåse tun, men jeg besluttede at samle denne med tunfisk laks eller tofu På toppen, hvis du vil have ekstra protein.

8. Radicchio linser og æble salat med vegansk cashewnedgang

• Tidsforpligtelse: 35 minutter (plus soaking time)
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri mejeri-gratis crowd-pleaser
• Tjener: 6

Det er så dekadent, at du ikke ville tro, at det tæller som en salat, men det gør det helt. Husk denne cashew -dressing opskrift, fordi du vil skære den på alt . 'Du kan endda reducere mængden af ​​vand til to eller tre spiseskefulde for at skabe en mere spredt-lignende konsistens' opskriftudvikler Aran Goyoaga anbefaler.

9. Krydret hel ristet blomkål

• Tidsforpligtelse: 1 time og 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Særlig lejlighed-værdig <500 calelleries low sugar
• Tjener: 6

Enhver aften kan være blomkål -bøf aften. 'Denne opskrift har dig til at skære blomkål i en krydret yoghurt marinade og stege den ved en høj temperatur' forklarer McDowell. 'Resultatet er en utroligt lækker skål, der er lige så dramatisk i præsentationen, som det er let at forberede sig.' Server en betydelig hunk af det med salat kogte greener eller hel Korn At afslutte denne rent spisende middagsopskrift.

10. Pesto zoodles

• Tidsforpligtelse: 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter <500 calelleries gluten free
• Tjener: 4

Disse dejlige zoodles er svaret på dine kulhydrattrang (især når du indlæser dem med sauce og ost). Hold dem veganske eller tilsæt nogle kødboller eller Grillet kylling For et proteinforøg.

11. Rejer med blomkål 'gryn' og ruccola

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri lavkulhydrathøjprotein
• Tjener: 4

Blomkål holder denne klassiker Syd Fad med lavt kulhydrater, og det er måske endnu mere lækkert end den originale version. Bare lad dig selv tid til at gå i rejer (eller købe dem, der er renset, hvis du føler dig doven).

12. Ristet tomatsuppe

• Tidsforpligtelse: 1 time og 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <10 ingredients dairy free gluten free
• Tjener: 10

Ristning af friske tomater med hvidløg og løg tilføjer så mange lag af smag til denne superenkle suppe. 'Mindre end en time i ovnen vil koncentrere smagene, så selvom du arbejder med tomater i slutningen af ​​sæsonen, vil resultaterne være rige og smagfulde' McDowell sikrer. Åh, og ved du hvad der går godt med tomatsuppe? Grillet ost .

13. Blomkål Fried ris

• Tidsforpligtelse: 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter <500 calelleries vegetarisk
• Tjener: 4

Forbered dig på at blive bedraget (og imponeret) af grøntsager. Bliv kreativ med dem, du også bruger - ikke alt, der kræves i opskriften, er afgørende, især hvis du hellere vil bytte en ingrediens til endnu et, nemlig hvad der er visne væk i din spreder skuffe.

14. Citron og urt stegt kylling

• Tidsforpligtelse: 1 time og 20 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: børnevenlig høj protein glutenfri
• Tjener: 4

Der er muligvis ingen rent spisende middagsopskrift så elegant som en upåklageligt ristet kylling. 'Jeg krydrer kyllingen med citron timian rosmarin og smør, og resultatet er mørt saftigt kød med sprød gylden hud' hævder McDowell. rester at tilføje til salater og sandwich. Win-win.

15. Zucchini noodle pad se ew

• Tidsforpligtelse: 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri højproteinbørnevenlig
• Tjener: 2

Tyndt skæring af en hel zucchini med en grøntsagsskræler skaber lange båndlignende nudler, der konkurrerer med den rigtige ting. Din foretrukne thailandske restaurant kommer til at gå glip af at se dig, når du mestrer denne opskrift. 'Hvis du vil have en veg -version af dette, skal Liz Moody skriver.

16. Bagt sesam ingefær laks i pergament

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <500 calelleries Høj protein dairy free
• Tjener: 4

Så meget smag (og så mange omega-3'er) i en lille papirpakke. 'Det er et komplet måltid, der er klar på 30 minutter, ingen gryder eller pander krævede' McDowell tilføjer. Bland sauterede paprika i nogle ekstra farver og skiver chiles til varme.

17. Lavkolhydrat oksekød og broccoli stir yngel

• Tidsforpligtelse: 20 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter keto low carb
• Tjener: 4

Denne keto-venlig Stir Fry er super hurtig til at forberede, og du kan nemt klare det med fryser- og pantry -ingredienser, som du sandsynligvis allerede har til rådighed. Kast nogle gochujang eller sriracha for at krydre tingene.

18. Let en-pan ratatouille

• Tidsforpligtelse: 1 time og 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: en pan vegetar <500 calelleries
• Tjener: 4

Så fotogen så velsmagende - og bemærkelsesværdigt sundt at starte. Køen op Ratatouille At se, mens du spiser det selvfølgelig og serverer det med pasta en baguette eller overhovedet intet.

19. Spiraliseret vintergrøntsager gratin

• Tidsforpligtelse: 1 time og 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Særlig lejlighed-værdig crowd-pleaser vegetarisk
• Tjener: 6

Butternut squash pastinakker og søde kartofler —Plus masser af ost-gør det til en trøstende, men alligevel lettet gryderet. Opskriften kræver Gruyère, men andre oste fungerer også, hvis du har lyst til at erstatte.

20. Aubergine pizza

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: lav kulhydrat glutenfri vegetar
• Tjener: 6

Lavt kulhydrat glutenfri og helt lækker Aubergine er en overraskende ideel erstatning for traditionel pizzaskorpe. Lad dine gæster vælge deres toppings for at gøre det til en rigtig pizza -fest.

21. Rainbow Collard Wraps med jordnøddesmør dyppende sauce

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter Lav fremad gluten free
• Tjener: 4

Spis regnbuen på de kedeste af ugens aftener. De jordnøddesmør -baseret sauce er guddommelig, men er velkommen til at bytte med et andet nøddesmør eller solsikke smør, hvis du har en aversion eller allergi over for jordnødder.

22. Alison Roman's sværdfisk med knuste oliven og oregano

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter special occasion–wellerthy <10 ingredients
• Tjener: 6

Det er lidt latterligt, at denne restaurantværdige opskrift kun tager en halv time at forberede og lave mad. 'Sværdfisk er godt for folk, der hævder ikke at være i Fish' opskriftudvikler Alison Roman skriver. 'Meaty og juicy with little to no fishy flaveller it looks og kind of tastes like the best chicken breast you've ever had (really!).' Invite someone you want to impress over feller denne clean-eating dinner recipe og pair it with white wine.

23. Ristet squash og tofu med soja honning chili og ingefær

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: Sheet Pan -opskrift <500 calelleries vegetarisk
• Tjener: 6

Ja det er bare en grundlæggende Sheet Pan Måltid men with complex flavellers og healthy ingredients. 'Denne can be served as a side dish eller as a main course with rice on the side' recipe developer Diana Henry skriver. Make it Vegansk by swapping the honey feller maple syrup.

24. Kylling med fetaost dild citron og harissa yoghurt

• Tidsforpligtelse: 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: High Protein Gluten Gratis børnevenlig
• Tjener: 4

Denne easy og elegant chicken dinner just screams sweater weather. 'Dey're succulent' Henry explains 'so much better than breasts which can dry out. In fact it's hard to overcook chicken thighs—they all cook at the same time (og quickly) og there's no carving.' Serve it atop warm pita rice eller a fresh salat with a generous dose of harissa yoghurt på siden.

25. Pan-seared tunger med citrusagtig majs succotash

• Tidsforpligtelse: 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Særlig lejlighed-værdig <10 ingredients <500 calelleries
• Tjener: 4

Denne bright recipe tastes like sunny summer beach days. Better yet all the ingredients are readily available throughout the winter since canned cellern is a suitable substitute feller fresh. 'Three ounces of tunger Har 20 gram protein og mindre end 100 kalorier, og de er fyldt med magnesiumkalium og vitamin B12 - alle nøglekomponenter til aldrende brønd 'opskriftudvikler Amanda Haas påstande.

26. Zucchini carbonara med pastinak 'pancetta'

• Tidsforpligtelse: 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter vegetarisk low sugar
• Tjener: 4

En af de mest overbærende pastaopskrifter, der er kendt af carb -elskere, men gjorde lettere og vegetarisk . 'Vi bruger små bidder af pastinak David Frenkiel og Luise Vindahl Forklar ', og vi blander spiraliserede zucchini i spaghettien for at forstærke grøntsagsindholdet, men stadig med en lignende smag og tekstur som originalen.' Så gå videre med belastning på parm.

27. Krydret citron-inger kyllingsuppe

• Tidsforpligtelse: 1 time og 15 minutes
• Hvorfor jeg elsker det: Lav fremad glutenfri crowd-pleaser
• Tjener: 8

Ryd en løbende næse med denne zingy kyllingsuppe, der har den rigtige mængde krydderi. PSST: Et magisk trick til at uddybe sin smag er at gøre bouillonen en dag fremover og samle suppen lige før servering.

28. Lavkolhydrat zucchini enchiladas

• Tidsforpligtelse: 1 time og 15 minutes
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri crowd-pleaser <500 calelleries
• Tjener: 8

Zucchini Står i for tortillas i denne ukonventionelle, men lige så lækre Enchilada -opskrift. Og påfyldningen kan tilpasses, så du kan finjustere den til både vegetarer veganere og betyder spiser. 'Det genopvarmer virkelig godt, så du kan lave en stor gryde og spise dem over flere dages McDowell -noter.

29. Portobello svampe fyldt med bygrisotto

• Tidsforpligtelse: 1 time og 15 minutes
• Hvorfor jeg elsker det: <500 calelleries vegetarisk Høj protein
• Tjener: 4

Kogt byg har en naturligt cremet konsistens, der gør det til en ideel fuldkorn til Risotto -stil forberedelse. Her er det fyldt i ristede svampehætter og pigget med friske urter til en elegant duftende præsentation.

30. Gurkemeje hvid fisk med jordnødder og chili-lime agurk

• Tidsforpligtelse: 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Høj protein <500 calelleries low sugar
• Tjener: 4

'Dette er en vidunderlig skål med vagt vietnamesisk oprindelsesopskriftudvikler Eleanor Maidment skriver 'hvor det mere almindeligt serveres med dild end koriander. Begge fungerer godt

31. Vegansk Kentucky Fried Chick’n

• Tidsforpligtelse: 55 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk High Protein børnevenlig
• Tjener: 4

Ok, det er sundt Nok . Du fortjener en lille godbit for at holde dig i gang. Server dette veganske mesterværk med en række dyppende saucer-BBQ Buffalo Sweet Chili og hvidløg Aioli vil alle være crowd-pleasers.

32. Græsk yoghurt kyllingesalat fyldte peberfrugter

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Lav fremad <30 minutter gluten free <500 calelleries
• Tjener: 6

Denne one goes out to the Mayo hatere. Med græsk yoghurt ris eddike og masser af sennep er det lige så cremet og tangy som originalen. Og med de crunchy peberfrugter vil du ikke engang gå glip af brødet.

33. Black Bean Plantain Enchilada Bake

• Tidsforpligtelse: 1 time og 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri mejeri -fri vegan <10 ingredients
• Tjener: 12

Her er et bevis på, at sunde retter ikke behøver at være kompliceret: denne velsmagende riff på enchiladas kræver kun ti ingredienser for at komme til færdiggørelse. Det er også helt vegansk og glutenfri BTW.

34. Cremet vegansk linser og ristet grøntsagsbag

• Tidsforpligtelse: 1 time og 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Crowd-pleaser vegansk børnevenlig
• Tjener: 8

Tak til Tahini miso og a rich cashew cream you’d never guess that denne hearty casserole contains absolutely no dairy. If you want to make it gluten free just skip the breadcrumb topping (men don’t fellerget the crunchy pine nuts).

35. Quiche med glutenfri sød kartoffelskorpe

• Tidsforpligtelse: 1 time og 20 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri højproteinvegetar
• Tjener: 6 til 8

Hvad er bedre end Brinner (alias morgenmad til middag )? Intet, hvis du spørger mig. Plus denne lader dig ikke føle dig med at veje med ahornsirup-gennemvædet kulhydrater (ikke at jeg ikke elsker det fra tid til anden også ...).

36. Spinat og hvid bønnesuppe

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter vegetarisk high fiber
• Tjener: 6

Hjerte hvide bønner og ømme orzo møder blød smelt-i-din-mund spinat I denne sjæl-beroligende opskrift. Bedst af alt er det klar på cirka 30 minutter. Top suppen med ekstra ost, hvis du føler dig overbærende.

37. Tyrkiet og quinoa udstoppede paprika

• Tidsforpligtelse: 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <500 calelleries low carb Høj protein
• Tjener: 4

Jeg har slags en ting til udstoppede paprika - Kan du bebrejde mig? De er crunchy påfyldt forudindstillet og giver dig en undskyldning for at sige, at du spiste skålen. Frys resterne, når du er færdig med fremtidige travle aftener.

38. Instant Pot Minestrone Soup

• Tidsforpligtelse: 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: crowd-pleaser instant pot opskrift vegetarisk
• Tjener: 8

Hvad gjorde vi for at fortjene suppe ? Det fyldes uden at være tung kan ofte fodre en kæmpe skare og er dybest set O.G. En-pot måltid. Denne er fyldt med grøntsager bønner og selvfølgelig parmesanost.

39. Instant Pot kylling tikka masala

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Instant Pot Recipe High Protein Dairy Gratis glutenfri
• Tjener: 6

Takeout ShMakeout. Din pålidelige trykkoger kan give dig en indisk-inspireret skål, der er lige så velsmagende som levering på måde mindre tid (33 minutter for at være nøjagtig). Butikskøbt naan Jeg kommer efter dig.

40. Sundt kalkun chili

• Tidsforpligtelse: 55 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: crowd-pleaser gør frem for højt protein
• Tjener: 6

Chili er det ultimative valg til fodring af en mængde, og det fryser som en charme. Dette tag på vintervarmeren har masser af majsbønner og krydderier for at holde tingene interessante. Læg op på tørret chilepeber og cayenne for ekstra varme.

41. Grønkålssalat med tahini dressing

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri vegansk begyndervenlig
• Tjener: 4

Det bedste ved denne salat er, at selvom du helt sikkert kan holde dig til opskriften, kan du også supplere eventuelle ekstra toppings, som du higer efter og har på hånden. Uanset hvad du gør, skimp ikke på den garlicky tahini dressing.

42. Krydret sort bønne og quinoa burritos

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk fremstiller frem for højt protein
• Tjener: 6 til 8

Disse er ikke bare burritos ... de er fryser Burritos. Lav et stort parti af fyldet saml burritos og stash dem væk for travle nætter og lette frokostpakker (eller når du føler dig doven).

43. Rød curry ark pan kylling med søde kartofler og sprød grønnkål

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: Sheet Pan -opskrift Høj protein kid-friendly
• Tjener: 4

De Sheet Pan Måltid er din nye ridder i skinnende rustning. Kast så mange ingredienser, som du kan passe på en bakke, og på mindre end en time spiser du en Maple-y Curry-Kissed Clean-Eating middagsopskrift-minimal oprydning krævet.

44. Hurtig Gochujang salatindpakning

• Tidsforpligtelse: 20 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Crowd-Pleaser Low Carb <30 minutter
• Tjener: 8 til 10

Gochujang En type koreansk chili-pasta giver den optimale dosis af sød-og-krydret funk til disse ubesværede salatindpakninger. Kan du ikke lide Steak? Bare skift i dit yndlingsprotein (jeg er delvis til malet svinekød).

45. Let sydvest sort bønne polenta gryderet

• Tidsforpligtelse: 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: en pan crowd-pleaser gluten fri
• Tjener: 5 til 6

Jeg ved det gryderetter har et ry for at blive fyldt med ost og kulhydrater, men denne Gryderet er forfriskende sundt. Det har bønner (til plantebaseret protein) og masser af grøntsager tæppet i polenta-hvad mere kunne du ønske dig?

46. Let græsk ark pan kylling souvlaki og kartofler

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: Sheet Pan -opskrift Høj protein gluten free
• Tjener: 6

Når du først har en smag, vil du ikke tro, hvor simpel, men alligevel skrummet denne en-pan-opskrift faktisk er. (Hvidløgsdild og balsamicoeddik går en * lang * måde.) Gør det til et komplet måltid med en græsk salat på siden.

47. Bagt zucchini 'ziti' spiraler med mozzarella

• Tidsforpligtelse: 1 time og 10 minutes
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri crowd-pleaser <500 calelleries
• Tjener: 6

Lige når du tænkte Bagt pasta Kan ikke være godt for dig herlige zucchini svinger ind for at redde dagen. Her bruges det i stedet for nudler til en solid, men alligevel sunde overtagelse af en af ​​mine favoritter til alle tider.

48. Spiced Lamb Meatball og Escarole Soup

• Tidsforpligtelse: 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: En pot med høj protein crowd-pleaser
• Tjener: 4 til 6

Hvad er mere feel-good end en dampende gryde på suppe ? Denne smager som en million dollars (men tager mindre end en time at lave). Afslut hver skål med en blomstrende flassende havsalt for godt mål.

49. Crispy Tofu -bøffer med Broccoli Rabe og Romesco

• Tidsforpligtelse: 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk højprotein <500 calelleries
• Tjener: 2

Tofu Leveres i alle forskellige stilarter og teksturer, men når det kommer til at forberede det, kan jeg godt lide det sprødt AF. Hvis du aldrig har gjort det selv, er denne enkle smagfulde gengivelse et godt sted at starte. 'Det er smagfuldt let at fremstille og fyldt med plantebaseret protein' opskriftudvikler Lindsay Maitland Hunt sikrer.

50. Instant Pot Harissa Bean Stew

• Tidsforpligtelse: 1 time og 15 minutes
• Hvorfor jeg elsker det: Instant Pot Recipe High Protein Crowd-Pleaser Vegetarian
• Tjener: 6

Denne harissa bean stew starts with dried beans men don't let that deter you: It takes only about an hour to make with a pressure cooker (og that includes the homemade harissa). 'I prefer my paste to be straight-up spice' recipe developer Urvashi Pitre explains. 'Taste it once og you will find a million different uses feller denne lovely spicy versatile mix.'

51. Glutenfri blomkål Gnocchi Pomodoro

• Tidsforpligtelse: 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri vegetarisk højprotein
• Tjener: 6

Dit køkken er muligvis ikke rent efter at have lavet denne veg-pakket gnocchi Fra bunden, men i det mindste vil din middag være. Denne hjertelige skål er glutenfri og vegetarisk, og fordi den serverer seks, kan du være vært for en pasta-elskende skare med lethed.

52. Ristet grøntsag og linser salat med fyrretræcreme

• Tidsforpligtelse: 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri mejeri -fri <500 calelleries
• Tjener: 4

Ingen vil gætte, at dette er godt for dem takket være den saftige (og veganske!) Pinjekrøm. Derudover er det alsidigt - Swap Cilantro til dild eller persille eller udskift linser med dåse cannellini bønner eller kikærter. Uanset hvad der kaster din smarte kok.

53. Antoni Porowskis laks og spinatrisskål med grøn te bouillon

• Tidsforpligtelse: 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <10 ingredients Høj protein <500 calelleries
• Tjener: 4

Simple nærende og lækker er min nye M.O. Queer Eye 's Antoni Porowski Hvem skabte denne riff på Ochazuke bemærker, at selvom han kan lide Jasmine Green Tea til bouillon, kan du bruge den type, du foretrækker.

54. Laks med pesto og blærede tomater

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <10 ingredients Høj protein low carb
• Tjener: 4

Vinteren er ikke kendt for sin dusør af produkter, men heldigvis er cherrytomater altid velsmagende og lette at finde. At stege dem i ovnen bringer endnu mere jammy smag ud. Kogebogforfatter Elizabeth Van Lierde anbefaler at servere fisken med 'sprød

55. Miso-tahini glaseret ristet aubergine med farro

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk <500 calelleries low sugar
• Tjener: 2 til 4

Når du prøver aubergine som denne, bliver du måske forelsket i den undervurderede grøntsag - siger ikke, at jeg ikke advarede dig. Byt farroen til blomkål ris til et lavt kulhydratalternativ.

56. Garlicky spinat og kikært suppe med citron og pecorino Romano

• Tidsforpligtelse: 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: vegetarisk <500 calelleries Høj protein Middelhavet diet-friendly
• Tjener: 4

Med hovedroller fra dåse kikærter og baby spinat (plus et par smagsforstærkere som løg friske hvidløgskrydderier og den alt-essentielle friske citronsaft) dette Middelhavet suppe is as flavellerful as it is Proteinrig . 'Hvis du springer over [Pecorino Romano], ved du ikke, hvad du mangler' opskriftudvikler Suzy Karadsheh advarer. 'Det afrunder smagen på den bedst mulige måde.'

57. Citrongræs-ingefær kokosnød grillet bøf

• Tidsforpligtelse: 1 time og 10 minutes
• Hvorfor jeg elsker det: Høj protein Glutenfri mejeri -fri
• Tjener: 6 til 8

Denne imponerende dish is slightly sweet og deeply flavellerful with a why’s denne so tasty? secret ingredient to thank. (Hint hint: It’s fiskesauce .) Du kan koge kødet efter din smag, men på begge måder lad det sidde i mindst ti minutter, før du skærer, så det forbliver saftigt.

58. Sprøde kikærter og tunger med hvidløgharissa olie

• Tidsforpligtelse: 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter <500 calelleries Høj protein
• Tjener: 2 til 3

Hvis du higer efter Fisk og skaldyr men sick of the same old laks try denne recipe. It’s just as easy to make men feels mellere special. Be sure to thelleroughly dry the tunger befellere searing them to nail the caramelized outer crust you seek.

59. Vandmelon Poke Bowls

• Tidsforpligtelse: 20 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter no cook Vegansk
• Tjener: 4

Al Instagram-evne af Poke uden fisken. Spirerne eller mikrogreenerne tilføjer en pop af grøn Avocado tilbyder sunde fedtstoffer, som jordnødderne bringer protein - ja, du har fået dig selv en nærende frokost.

60. Forårsrulle skåle

• Tidsforpligtelse: 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk <500 calelleries Høj protein gluten free
• Tjener: 4

Denne super flavellerful meal can be prepped og assembled ahead of time. 'Dey're fully loaded with all the tasty ingredients that come in a spring roll minus the tricky wrappers' McDowell says. Swap out the chicken feller tofu eller reje if poultry isn't calling your name.

61. Varm sesamnudelsalat

• Tidsforpligtelse: 20 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk gluten free <30 minutter <500 calelleries
• Tjener: 2

Jeg elsker intet mere end en 'salat', der spiller nudler som denne fra opskriftudvikler Nicole Berrie . Mens nogle garnering ikke er helt nødvendige, gør det bestemt et punkt for at holde koriander jordnødder og kalkkiler.

62. Summer Millet Salad

• Tidsforpligtelse: 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Høj fiber crowd-pleaser vegetarisk
• Tjener: 8

Hvis du ikke er bekendt med hirse, er det en mild glutenfri hurtig-tilberedt korn. Opskriften kræver sommergrøntsager, men du kan bytte i alle sæsonbestemte produkter som sød kartoffel andet eller squash in the cold months.

63. Ristet fersken og ruccola salat

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: vegetarisk <10 ingredients Lav fremad
• Tjener: 4

Selvom ristning af frugt muligvis ikke er noget, du er vant til, er det super let. Lad bare fersknerne koge ned ovnen, indtil de er ømme og let brunede. Deres sødme, når de kombineres med salt parmesanost, afbalancerer problemfrit.

64. Bruschetta kylling

• Tidsforpligtelse: 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Høj protein low carb <500 calelleries one pan
• Tjener: 6

Denne meal feels hearty men it's high in protein og also happens to be super low in fat. Plus there's almost no cleanup to wellerry about (since it comes together in a single pan). That's a majeller plus if you ask me me.

65. Pan-stegt torsk med orange og schweizisk chard

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: en pan højt protein <500 calelleries
• Tjener: 4

Pan-frying giver dig mulighed for at omgå ovnen fuldstændigt, hvilket er en let sejr på en ugedag. Plus opskriften er ud over idiotsikker. Du vil narre dine middagsgæster ved første bid til at tro, at du slog væk i timevis.