20 lette amaranth -opskrifter at lave derhjemme
Snixy KitchenMød Amaranth et gammelt korn, der oprindeligt blev spist af aztekerne i det, der nu er det centrale Mexico. I dag er det ved at komme ind i alle slags moderne retter. Vi elsker at erstatte det med ris eller quinoa eller tilføje den til bagværk som muffins og vafler. Prøv disse 20 lette amaranth -opskrifter som Bløde og sej ingefær cookies livlig citron pop p y frø muffins og Amaranth Kyllingburgere og you're bound to be converted. (Oh did we mention Amaranth er gluten-free og packed with protein?)
Hvad er Amaranth?
Amaranth er bredt forkert for et korn - det er faktisk et frø, der siger Rigtig enkel . Det er en mild let nøddesmålende pseudocereal Det kan koges til at blive brugt i stedet for ris eller quinoa eller males op i mel til bagning. Det er glutenfrit og rig på både jern og protein, hvilket gør det til en sund tilføjelse til enhver diæt. Ifølge Sundhedslinje Det kan potentielt hjælpe dig med at sænke dit kolesterol eller tabe dig.
Snixy Kitchen 1. Glutenfri sød amarantvafler med krydret chai kogte pærer
Amaranth mel og Amaranth på hele kornet bruges i disse hjertelige glutenfrie vafler . Amaranth -melet er kombineret med sød rismel (som er Forskellig fra brun eller hvid rismel.) Kandiseret poppet amaranth tilføjer en sød finish, hvilket gør det til den ultimative weekend brunch fad.
Få opskriften
Bojon Gourmet 2. Glutenfri amaranth tortillas og vegetariske morgenmad taco
Bland amaranth med andre gamle korn til en stellar glutenfri tortilla. Prøv dem med disse vegetar-venlige morgenmads-taco. Fyldningen består af Sorte bønner Æggrøntsager krydderier og urter - men er velkommen til at blive kreative med det, du lægger derinde.
Få opskriften
Styrke og solskin 3. Livlig citron valmue frø muffins
Kombiner Amaranth Oat og Cornmeal med Meyer Lemon og puréede gulerødder til de mest lækre glutenfrie veganske muffins gennem tidene. Guleroden tilføjer lys farve såvel som sunde carotener og andre gode vitaminer til hvert bid.
Få opskriften
Styrke og solskin 4. Jordnøddesmør espresso bananbrød
Vågn op til den lækre kombination af espresso og jordnøddesmør. Over modne bananer er bedst, fordi de er grødede og forhindrer affald - men hvis det ikke er muligt, er det bare modent!
Få opskriften
sunde nibbles og bits 5. Ingefær Amaranth Crumble
Disse lækre crunchy bid kombinerer poppet amaranth med sesamfrø græskarfrø og kandiseret ingefær. Munch på det som en selvstændig snack eller kast på toppen af en græsk yoghurt ... yum.
Få opskriften
Minimalistisk Baker 6. Veganske proteinbjælker uden bager
På udkig efter en hurtig mellemmåltid På farten? Tilføj amaranth til veganske proteinbjælker uden bager (sammen med jordnøddesmør og dark chocolate of course). They keep for five days in the fridge but you can also freeze them for much longer.
Få opskriften
Hverdags sunde opskrifter 7. Amaranth kyllingburgere
Hemmeligheden bag at holde
Få opskriften
Godt belagt af Erin 8. Magisk multigrain hel hvede sandwich brød
Ethvert gammelt korn inklusive Amaranth fungerer i denne lækre hjemmelavede brød i hele hvede. Topping af brødet med valmuefrø eller havre tilføjer tekstur og et kunsthåndværk.
Få opskriften
Lauren Glucina ernæringsfysiolog opstigende køkken 9. Rabarber æble amaranth grød
Til veganer er morgenmad det hårdeste måltid om dagen. (Ugh havregryn igen?)
Få opskriften
Fester derhjemme 10. Amaranth -kager med linser Kale og Chipotle Aioli
Server disse pan-seared kager på en salat eller en seng med kålslaw til et solidt sundt måltid (og glem ikke Chipotle Aioli). Jordhør kan virke som en tilfældig ingrediens, men det er et bindende middel - så lad det ikke være ude.
Få opskriften
Clean Eating Magazine 11. Amaranth falafel med grøn tahini sauce
I denne hjertelige Mellemøstlige skål samler Amaranth sig med en anden trendy og nærende ingrediens: Spirulina. Spirulina bør aldrig koges, så i stedet fungerer det som en sund tilføjelse til bandagen.
Få opskriften
Åh søde basilikum 12. Glutenfri hindbærchokolade chip muffins
Hvis du er glutenfri, behøver du ikke sige farvel til bagværk-bare sub i amaranth til AP-mel, og du er god til at gå. Disse kan fryses i op til tre måneder, så gør dem foran og nyd i de kommende uger.
Få opskriften
styrke og solskin 13. Bløde og sej ingefær cookies
Amaranth mel buckwheat flour og arrowroot starch keep these Ingefær Cookies blød og sej. (De er glutenfri og vegansk at starte.) Nyd som en snack-dessert eller endda til morgenmad-vi fortæller ikke.
Få opskriften
Snixy Kitchen 14. Glutenfri velsmagende amarantiske vafler
Hot Take: Popped Amaranth og et stegt æg er de mest guddommelige toppings til vafler. Du er velkommen til at skifte på toppings - Swap Arugula til grønnkål Tilføj karamelliserede løg ... uanset hvad der kaster din fantasi.
Få opskriften
Snixy Kitchen 15. Helkorn glutenfri pasta
At gøre pasta virkede aldrig så let (eller sund for den sags skyld). Server med din yndlingssauce - Butter Pesto Marinara ... Pantry er din østers - og al den revne parm.
Få opskriften
Skinnyms. 16. Sød krydret granola
Denne nærende granola tilføjer lækker tilfredsstillende fiber til din morgen morgenmad eller snack. Det er også den perfekte ferie gave Hvis du har et par murerkrukker og bånd til indpakning.
Få opskriften
Styrke og solskin 17. Traditionel glutenfri irsk sodavand
Denne veganske og glutenfri brød er ikke kun at nydes på St. Patrick's Day. Det ledsager de fleste hjertelige middage som en charme. Hvis du går møtrikfri byt mandelmælken til havre.
Få opskriften
Den indenlandske diætist 18. Byg din egen Middelhavskornskål
Disse kornskåle er ideelle til alle på Middelhavsdiet. Du kan naturligvis vælge dine egne kornproteiner og grøntsager, men Amaranth tilføjer fiber -vitaminer jern og protein til din frokost eller middag.
Få opskriften
Åh mine grøntsager 19. Urt og hvidløg amaranths kiks
Her er hemmeligheden bag flade sprøde kiks: Stik dem med en gaffel for at forhindre dem i at pustere op i ovnen. Server med en blød brie eller en mild cheddar for virkelig at nyde den aromatiske urteagtige smag.
Få opskriften
Åh mine grøntsager 20. Blueberry Almond og Puffed Amaranth Granola barer
Popping Amaranth kan være vanskelig, men opskriften gentager, at hemmeligheden sørger for, at din gryde er varm nok. Hvis Amaranth ikke begynder at poppe med det samme, skal den opvarmes længere.
Få opskriften
