17 fødevarer, der (næsten) aldrig udløber, fra tørre bønner til honning

Når det kommer til holdbarheden for de fleste fødevarer, er der mange datoer at huske. Bedst af salg af brug af og når alt andet mislykkes (læs: når udløbet aftørres), er der altid den gode ol 'sniff-test. (TBH Vi stoler på vores næse over alt.) Ikke sikker på, hvad kan forblive hylde-stabile i lang tid? Vi har din ryg. Lige dåse tun tin af ris eller badekar af sukker Her er

1. skat

Tak til biernes magiske håndværk (de har specielle enzymer, der dybest set hæmmer bakterievækst) og vejen honning Behandlet til opbevaring Det er den længst sidste mad i flokken. Honning er for det meste sukker; Dens lave vandindhold gør det svært for bakterier og skimmel at leve. Dens tykkelse og sure pH holder også mikrobiel vækst i skak siger Spise godt .

Så længe det er korrekt opbevaret og uforurenet, vil det vare på ubestemt tid. Hold beholderen tæt forseglet for at undgå krystallisation, men hvis din honning hærder over tid, skal du bare placere krukken i en skål med varmt vand, og rør forsigtigt, indtil den smelter.

2. ris

Hvid vild jasmin eller basmati— ris holder i årevis. Bare sørg for at opbevare dine korn i en tæt forseglet beholder, så støvfugtighed og irriterende små bugs ikke kommer ind. Den eneste undtagelse? Brun ris og andre fuldkornsrices, der har naturlige olier på klid, der får dem til at gå harsk hurtigere i henhold til USA Rice En organisation, der støtter risindustrien i Amerika. (Fræsnings- og poleringsprocessen, der får hvid ris til at fjerne noget af olie- og fedtindholdet siger Sundhedslinje .) Stadig begge typer er hyldestabile, så længe de opbevares på et tørt cool sted.

3. instant kaffe

Hver gang du er desperat efter en koffeinfix (alias altid), er det godt at vide, at plastbeholderen i Maxwell House i dit skab altid er en sikker indsats. Instant Coffee har et meget lavt fugtighedsindhold, så uåbnede krukker eller pakker af det kan vare år .

Hvad angår frisk kaffe Grund og helbønner De vil ikke nødvendigvis blive dårligt, hvis de forbliver tørre. Når de er vådt, kan de dyrke skimmel. Det nævnte kaffe gør Mist sin kvalitet over tid på grund af ilteksponering, hvilket vil reducere dens smag og intensitet. Men at drikke en cuppa lavet af gamle bønner vil ikke gøre dig syg, selvom det teknisk er udløbet.

4. hvid eddike

Fordi det er en syreeddik, der har en næsten uendelig holdbarhed, siger Vinegarinstituttet . Det betyder, at en stor flaske hvid destilleret eddike forbliver uændret til det allerførste dråbe, hvilket er godt i betragtning af at vi bruger den til Hver salatdressing Opskrift og pletopløsning nogensinde.

Bakterie kan Teknisk vokser på eddike, når den er udsat for luft. Hvis du nogensinde ser overskyet sediment i din sil det af og bevæger sig sammen - siger det stadig godt Sydlig levevis . (P.S. sidste i årevis men er ikke så uovervindelige som hvid eddike.)

5. Vaniljeekstrakt

De rene 100 Vanillaekstrakt At smag alle vores foretrukne desserter varer dybest set for evigt takket være dets alkoholindhold. Hold det i et køligt mørkt skab, så er du god til at gå. Når det er sagt, kan smagen styrke (på grund af alkoholfordampning) eller svækkes over tid. Hvis det lugter af, er det tid til at udskifte flasken. (BTW Imitation Vanilla Extract vil også vare længe forbi sin udløbsdato, men den har en tendens til at falme hurtigere, end de rigtige ting siger Rigtig enkel .)

6. Salt

Odds er, at du har spekuleret på (da det ser ud til, at du aldrig vil afslutte den gigantiske boks, du har haft i pantry i årevis ...) udløber havsalt? Salt Eller natriumchlorid er et naturligt forekommende mineral, der findes i jorden. Så det er ingen overraskelse, at denne vigtige krydderi forbliver frisk i lang tid. Iodisering reducerer dog holdbarheden til cirka fem år, så hold dig til kosher eller havsalt for maksimal holdbarhed siger Læsere fordøjes .

7. Tørrede bønner

Tørret bælgplanter Er den gave, der fortsætter med at give. De indeholder et ton protein og fiber har en lang holdbarhed, og i modsætning til deres konserves er lavt i natrium. De går ikke dårligt, hvis de opbevares på et køligt tørt sted, men de begynder at miste deres ernæringsværdi, efter at to til tre år siger God husholdning . Og efter fem år vil de fleste af deres naturlige vitaminer være væk. Men så længe du ikke ser pantry bugs forme eller lugter noget af dine bønner er fine at bruge.

8. Sukker

Sukker - hvid brun Og endda konfektører ' - ødelægger aldrig, fordi det ikke understøtter bakterievækst. Du skal muligvis blødgøre det så ofte ( med en marshmallow ) som det har en tendens til at tørre ud over tid. Men så længe du holder det væk fra fugt, vil det vare på ubestemt tid Mad . Er der nogen, der ønsker at bage en kage?

9. Hård spiritus

Du ved den smarte flaske af whisky Det har samlet støv i dit skab siden sidste jul (eller var det for to ferier siden ...)? Du kan tage en sving af de ting, når du vil. Visse boozes kan miste smag over tid, men de vil faktisk aldrig ødelægge Gran spiser . Undtagelsen? Aromatiserede spiritus, der kan indeholde sukker og tilsætningsstoffer og lavt bevis likører. Alt 80 bevis vil sandsynligvis overleve dig, hvis du er opbevaret på et køligt tørt sted.

10. Tør pasta

Denne hyldestabile pantry-hæfteklamme går ikke dårligt med hensyn til støbning eller rådne. Så i det væsentlige tør NOODS Sidste evigt, men realistisk smager de friskeste i to år efter køb. (Næsten alle tørre pasta Leveres med en bedst eller bedste, hvis det bruges til dato, men det er ikke

11. Frysetørrede grøntsager og frugter

Om det er andet Chips eller frysetørrede jordbær producerer, der har fjernet, at alt det kan fjernes, kan dybest set ikke gå dårligt. Ifølge Mad Det kan vare op til otte år i dit spisekammer uden problemer - så længe det ikke reabsorberer nogen fugt. For at holde en tæt øjenbutik i en glasbeholder, så du kan se enhver fugt, der samles på indersiden, antyder National Center for Home Food Preservation .

12. Cornstarch

Så længe det opbevares på et køligt tørt sted og forbliver godt forseglet, når det ikke er i brug Cornstarch vil vare dig for evigt. Nøglen her er at holde fugt (og pantry -bugs) ude. Hvis du administrerer det og ikke bemærker en sur smag eller fra farve, er du klar. Endnu bedre majsstivelse mister ikke sin styrke over tid, så den kan bruges længe efter, at dens bedst dato siger Rigtig enkel .

13. Tinnet fisk

2022s mest trendy mad varer en looong tid i dit skab takket være konservesprocessen. Det fjerner al luften og vakuumforsegler Fisken udrydder eventuelle eksisterende mikroorganismer og forhindrer nye bakterier i at komme ind. Det samme gælder for andre lavacidiske varer som bønner Peas-supper og grøntsager i henhold til Rigtig enkel . En advarsel? Dåser skal opbevares på et køligt tørt sted og væk fra fugt og ekstreme temperaturer.

14. Pulvermælk

Køb en karton med ikke -fedt pulveriseret mælk Opbevar det nu på et køligt tørt sted, og det vil være anvendeligt i mere end 10 år. Åh, og det vil vare dybest set for evigt, hvis du opbevarer det i fryseren siger Spise godt . Både vand- og mælkefedtene ekstraheres for at omdanne det til pulver, så det er i det væsentlige uigennemtrængeligt at forkæle. Jo mere du ved.

15. Te

Som kaffe og urter løs og sækket te Forkæl ikke nøjagtigt. De mister dog smag og kvalitet over tid. Men du behøver ikke at bekymre dig om at blive syg af en pose med gamle teblade. En regel at huske på: Løs te har en tendens til at holde sin intensitet længere end poset te og mørke te forbliver frisk i længere tid end lys.

16. Maple sirup

Tak til de klæbrige ting er lavt vandindhold en uåbnet flaske med ahornsirup kan last indefinitely in a cool dry place says the Massachusetts Maple Producers Association . Når den først er åbnet, holder det sig længere i køleskabet og for evigt i fryseren; Opbevaring af det på denne måde forhindrer skimmel. Men hvis du Gør Se skimmel Du kan stadig gemme det: Bring sirupen til en let kog på ovnen Skum formen Fra overfladen hæld det, der er tilbage i en ren beholder, og køleskab.

17. Hot sauce

Sikker på at holde din samling af krydret sauce S i køleskabet forlænger deres holdbarhed. Men med alt det eddike og salt (begge naturlige konserveringsmidler) vil de sandsynligvis være helt fine i et køligt skab, hvis du vil frigøre plads på din køleskabsdør. På den anden side, hvis din varme sauce er gæret lavet med frugtoliebaseret eller ikke stabiliseres med eddike eller citronsaft, skal det holdes koldt for at forhindre, at mikrobiel vækst siger Epicurious .