Ina Garten sælger kage på Goldbelly - men er det værd at Hamptons prismærke? Jeg smagte det for at finde ud af det

PureWow -redaktører vælger hvert emne, der vises på denne side, og nogle ting kan være begavet til os. Derudover kan PureWow tjene kompensation gennem tilknyttede links i historien. Alle priser er nøjagtige på udgivelsesdatoen. Du kan lære mere om den tilknyttede proces her .

Enhver sand Ina have Fan ved, at hun tilføjer lidt af Kaffe til chokolade desserter for at øge deres smag. Du kender sandsynligvis hende trick til at sikre stjernernes middagsselskab samtale såvel som de tre typer salt Hun har altid på hånden. Men vidste du, at hun sælger et par af sine mest populære desserter på Goldbelly ?

Yup der er en Barfodet contessa online shop der sælger tre af hendes berømte kager For ikke at nævne Coconut cupcakes og Klar-til-bage cookie dej . Kort efter at modtage en officiel invitation til hendes Hamptons Estate (fingre, der er krydset) Dette er sandsynligvis den nærmeste de fleste af os, der nogensinde vil komme til at smage dronningen af ​​Chambrays bagning. Det er spændende ... men er kagerne faktisk værd at bougie prismærket på $ 100 pr. Pop? Jeg en madredaktør prøvede alle tre for at finde ud af, hvilke der er værd at sprænge. Læs videre for mine ærlige anmeldelser samlede rangering og originale fotos, så du kan se, hvordan forventningerne opfyldte virkeligheden.

Hvordan kagerne sender

De kager Ankom frosset på tøris. Du kan opbevare dem i fryseren i op til to måneder eller i køleskabet i op til tre dage. Beliggende i søde blå barfodet Contessa -kasser hver kage er også pakket ind i plast med en plastkrave omkring den for at forhindre Frosting Fra udtværing (du skal fjerne indpakningen og kraven, mens kagen stadig er frosset BTW). Jeg lod kagerne afrime natten over i køleskabet og bragte dem derefter til stuetemperatur i to timer, før de smager, som instruktionerne antydede.

Mine tanker om emballagen? Kasserne er søde og Goldbelly sigter mod at have en problemfri oplevelse, der forhindrer dine gæster i at vide, at dessert blev frosset i første omgang. Jeg er dog overrasket over, hvor små kagerne er for omkostningerne. (Jeg havde de seks tommer, der er designet til at tjene seks til otte personer.) Det virker bare stejlt for størrelsen, men jeg gjorde mit bedste for at forblive objektiv, før jeg smager.

Min anmeldelse af Ina Gartens Goldbelly -kager

3. Ina's gulerodskage

Barefoot Contessa

Hvad er det: Seks tommer gulerodskage med frisk revne gulerod rosiner valnødder og kanel toppet med italiensk mascarpone og flødeost frosting og kandiseret ingefær

Jeg betragter dette som havregryn rosin cookie af kage. På trods af dens vedvarende relevans (kridt det op til Mors dag påske og any other forår Fejring, der kræver dessert) Jeg finder, at gulerodskage er undervurderet undervurderet. Varme krydderier og tangy flødeost frosting er en stjernekamp; Jeg vil hævde, at det er den varierede struktur af gulerodskage med tilladelse fra mix-ins som nødder og tørret frugt, der får folk til at ikke lide det.

Denne efter min mening er utroligt fugtig og en berørings tættere end den sædvanlige. Æstetisk ser det lidt bare ud ved første øjekast sammenlignet med de andre kager, men når du først har skivet det alle de crunchy chewy bits inde, får det til at se mere interessant ud. Jeg har ikke noget imod flere nødder og færre rosiner (sidstnævnte er meget Plump og rigelig), men den rigtige stjerne er bestemt den frosting, der er tangy tyk og meget smøragtig. Jeg værdsætter, at den kandiserede ingefær er blød og let at tygge.

2. Beattys chokoladekage

Barefoot Contessa

Hvad er det: Seks- eller otte-tommers chokoladekage med mørk chokolade frosting

Denne ikoniske konfekt blev til, efter at Ina blev inviteret til middag af en ven, der serverede en chokoladekage, der blæste hende væk. Det viser sig, at han brugte sin bedstemors opskrift, som han derefter gik videre til Garten. Hun er navnebror til det, der nu er en af ​​hendes mest populære desserter gennem tidene. Det er berømt rig og dristig takket være en fuld kop Joe i hver kage.

Fuld afsløring: Jeg er ikke en chokoladekageperson. Hvis det er for dekadent, bliver jeg kvalm efter en eller to bider max. Når det er sagt i det øjeblik, kagen kom ud af kassen, coax en roastisk bittersød aroma mig for at skære den op. Denne kage var faktisk rig (tak, kødmælk), men tungere end kokosnødden. Bitterheden af ​​kaffen og den semisøde chokolade skinner igennem, og krummen er lidt tæt.

De Frosting is also beautifully applied. Not påly is the cake adorned with rounded shallow swoops of the stuff but the Frosting is also plentiful without being excessive (think two centimeters thicker than på a naked cake). I was intrigued by its flavor which is meget chocolatey without being too decadent; the best way I can describe it is like real chocolate a far cry from the cloying supermarket cpåfectipås you’ve had before. I love its fudgy semisolid texture that offers some chew.

Pro tip: Ina Garten serverer det over en pulje af smeltet Vanillais som hun betragter som en snyders crème anglaise. (Og i tilfælde af at du Gør ikke Føler dig som Katherine Gillen : Du kan nemt Lav Beattys chokoladekage derhjemme.)

1. Inas kokosnødkage

Barefoot Contessa

Hvad er det: Seks- eller otte-tommer kokosnødlagskage med flødeost glasur og strimlet kokosnød

De Barefoot Contessa shop was lpåg beloved for its cocpåut cupcakes . Når Garten gjorde dem til en kage i fuld størrelse, blev den populær til bryllupper. (Med sit snehvide udseende og elegante belægning af sødet strimlet kokosnød er der ikke noget mysterium hvorfor.) Personligt var jeg mest begejstret for at prøve denne, da jeg elsker Kokosnøddeserter . Garten anbefaler plettering det over en udtværing af hindbær sauce og toppede den med friske hindbær, men jeg prøvede det som det er til fair test.

Æstetisk er det den smukkeste af flokken ... på ydersiden. Det er fuldstændigt dækket med kokosnød (hvilket gjorde lidt af et rod, da jeg fjernede plastkraven), men da indersiden er rig på de ting, det også giver en mere ujævn skive end de andre. Når det er sagt, var strukturen fremragende - incredible fugtig fluffy og lys.

Ina bemærker, at den hemmelige ingrediens er et antydning af mandelekstrakt, men jeg vil sige, at antydning er en underdrivelse. Det var den første ting, jeg lugtede, da jeg pakkede kagen ud, og den smugede mig over smagsløgene, da jeg tog en bid. Kokosnød og vanilje er bestemt subtile, og tang af flødeosten er kun stærk, hvis bidet er stærkt frostet. Med sin nuancerede smag luftige struktur og insta-værdige udseende ser denne kage den ... um kage.

De TLDR

Uanset hvordan du skærer det (se hvad jeg gjorde der?) $ 100 er meget for en kage, når du bare kunne få en i supermarkedet. Når det er sagt, er dette ikke dine gennemsnitlige købmandskager, og de er alle virkelig velsmagende. Mens du kunne prøve din hånd på at bage disse eller en lignende godbit derhjemme, betaler du stort set for nemheds skyld ved at bestille en til levering - og det barfodede Contessa -navn OBVI. Hvis det er en virkelig Særlig lejlighed (som en ina superfans fødselsdag måske) ville jeg sige Inas kokosnødkage er især værd at sprænge men Beattys chokoladekage er måske den mest ikoniske og unikke sammenlignet med dens konkurrenter.