Sådan genopvarmer kyllingevinger på den rigtige måde, ifølge Wings Guy

how to reheat chicken wings-Glazed spicy chicken wings with sesame seeds served in cast iron skillets with yoghurt dip viewed from above.' fetchpriority='high' title='How to Reheat Chicken Wings the Right Way According to The Wings Guy

Super Bowl er rundt om hjørnet, og mange af os ser frem til at spise Kyllingevinger af dusin. (Og måske også føle det på vingerne året rundt.) Men i tilfælde af at du laver mad eller bestiller flere vinger, end du og dine venner kan fjerne, hvad skal du gøre med resterne? Nyd dem den næste dag selvfølgelig ... men kun hvis du ved, hvordan man genopvarmer kyllingevinger på den rigtige måde. Læs videre for en fuld guide fra en kulinarisk ekspert, og ikke en eneste fløj går til spilde.

Møde eksperten

Deepak Ballaney Også kendt som Wings Guy er en indisk amerikansk kok, der efter at have modtaget sin certificering på det prestigefyldte Culinary Institute of America hældte sin lidenskab for smag til at omdefinere og perfektionere Amerikas elskede hæftekyllingevinger. Han er grundlægger og chefkok på International Wings Factory En NYC -perle, der er kendt for at servere vinger med vægt på kvalitet og globale smag.

Hvor længe varer kyllingevinger i køleskabet?

Eksperten fortæller os og USDA Bekræft, at enhver form for kogt kylling forbliver frisk i køleskabet i tre til fire dage. Når det er sagt, hvis pladen med resterende vinger fra din Super Bowl -fest blev forsvundet ved stuetemperatur i mere end to timer, er det bedst at smide dem ud, da du får et fødevaresikkerhedsproblem på dine hænder, før vingerne endda rammer køleskabet.

Hvad er den bedste måde at genopvarme kyllingevinger på?

Når det kommer til at genopvarme kyllingevinger, har du muligheder - de er bare ikke alle skabt lige. Her er fordele og ulemper ved hver metode.

Ovn: Per kok Ballaney er den bedste måde at genopvarme kyllingevinger i ovnen, da denne metode hjælper med at opretholde sprødhed og sikrer selv opvarmning. Den eneste ulempe, hvis du har brug for en, er, at det vil varme op dit hus om sommeren, og det tager lidt mere tid end nogle af de andre metoder.Komfur: Denne metode er hurtigere end ovnsmetoden, og hvis du har en støbejern Pan -kok Ballaney siger, at du kan få en dejlig char. Det er dog sværere at opnå et jævnt opvarmet færdigt produkt uden at koge vingerne, så margenen for fejl er større end med ovnsmetoden.Mikrobølgeovn: Den vigtigste fordel ved mikrobølgeovnen er, at den er hurtig, så hvis du er hungrig og føler dig doven, vil det gøre. Mikrobølgeovnen er dog langt den værste måde at genopvarme kyllingevinger, hvis du er interesseret i at opretholde deres integritet, da vingerne mister deres sprødhed og risikerer også at blive gummiagtig.Air Fryer: Air Fryer kan opnå meget ens resultater som ovnen, hvis det gøres korrekt, og kok Ballaney siger, at den rangerer nummer to til ovnen med hensyn til foretrukne metoder. Den største ulempe er, at du har større risiko for at koge vingerne. Med andre ord, selvom en luftfrityer får jobbet gjort hurtigere, kræver det mere opmærksomhed, og hvis du rodet det op, vil dine vinger blive tørret ud.

Sådan genopvarmer kyllingevinger i ovnen

Som tidligere nævnt er ovnen din bedste indsats for at genopvarme kyllingevinger, så de er sprøde på ydersiden og saftige og varme på indersiden. Sådan gør du det.

Trin 1: Forvarm ovnen til 350 ° F.

Trin 2: Arranger vingerne på en bageplade i et enkelt lag. (Ideelt set vil de ikke gnide albuer med hinanden så at sige.)

Trin 3: Varme på ovnens midterste stativ i ca. 15 minutter, eller indtil de har nået din ønskede sprødhed. For Saucy Wings anbefaler kok Ballaney at baste vingerne med ekstra sauce halvvejs gennem genopvarmningen.

Sådan genopvarmer kyllingevinger på komfuret

Selvom ikke det foretrukne valg, kan du opnå gode resultater ved hjælp af ovnen i stedet for ovnen, hvis du følger disse trin fra eksperten.

Trin 1: Varm en stegepande over medium varme. (Støbejern er bedst, men enhver stegepande vil gøre.)

Trin 2: En gang varm placerer vingerne i stegepanden. Vær forsigtig med at undgå overfyldning og genopvarmning i batches om nødvendigt.

Trin 3: Brug tænger til lejlighedsvis at dreje vingerne, indtil de opvarmes og serveres.

Sådan genopvarmer kyllingevinger i mikrobølgeovnen

Igen er mikrobølgeovnen bestemt ikke den bedste måde at opvarme kyllingevinger på. Når det er sagt, er der nogle trin, du kan tage for at optimere resultatet, hvis du er i en klemme. Her er hvad man skal gøre.

Trin 1: Placer ikke mere end 10 til 12 vinger på en mikrobølgesikker plade. (Genopvarm altid vingerne adskilt fra alt andet, du tjener dem med.)

Trin 2: Med din mikrobølgeovn indstillet til lav effekt (ca. 50 procent) genopvarmer vingerne i 20 sekunders intervaller to gange. Det anbefales, at du kontrollerer vingerne mellem intervaller for at forhindre overophedning og omarrangere dem efter behov, hvis ujævn opvarmning er tydelig.

Trin 3: Når du er opvarmet gennem, skal du fjerne vingerne fra mikrobølgeovnen og grave i.

Sådan genopvarmer kyllingevinger i en luftfriter

Luftfriers er effektive til at genopvarme kyllingevinger og især til stegte vinger. Læs videre for trinnene til at genopvarme vinger i en luftfrity - husk bare, at Air Fryers arbejder hurtigt og har et varmeelement, der er tættere på maden end en traditionel ovn, så du bliver nødt til at holde øje med for at undgå overcooking.

Trin 1: Forvarm din luftfrit til 400 ° F.

Trin 2: Arranger vingerne i et enkelt lag i luftfriturekurven.

Trin 3: Når luften Fryer er op til temperatur, opvarm vingerne i fem til syv minutter, der vender halvvejs igennem for selv sprød. Server og nyd derefter.