Koger Omaha Steaks burgere virkelig på 5 minutter, sans-griddle? Vores madhold testede dem

PureWow -redaktører vælger hvert emne, der vises på denne side, og nogle ting kan være begavet til os. Derudover kan PureWow tjene kompensation gennem tilknyttede links i historien. Alle priser er nøjagtige på udgivelsesdatoen. Du kan lære mere om den tilknyttede proces her .

Omaha steaks er berømt for sin direkte-til-forbruger kornfodret oksekød og andre top-tier kød. Uanset om du handler efter Wagyu ribben eller svinekød Mærkets ry for kvalitet og konsistens bør sikre, at din ordre ikke skuffer. Personligt har jeg kun prøvet en bøf Her og der kogte altid af en anden. Men da jeg hørte omaha steaks tilføjet Smash burgere Til deres repertoire ville jeg bøje mine yngel-cook-færdigheder.

Mærket siger, at de forudsmaskede patties koger til sprød saftig perfektion på fem minutter fladt uden hjælp fra en bageplade. Kunne det være en oksekødselskers mirakel lige i tide til sommeren? I PureWows madredaktør og VP for redaktionelle Candace Davison testede dem derhjemme for at finde ud af det. Læs videre for vores ærlige anmeldelser og originale fotos.

Hvad er Omaha Steaks Smash Burgers?

Det er de 3.2-ounce Patties af premium alderen oksekød . Du kan bestille otte 16 eller 24 patties pr. Boks. De kan enten være grillet eller pan-stegt (i et strejf af olie for at forhindre klæbning) angiveligt i tre minutter på den ene side og to på den anden.

De er pre-losede og kommer frosne af nogle få nøgleårsager:

• De kan flippes uden at klæbe eller smuldre
• De kræver ikke en særlig bageplade
• De er tynde nok til at brune og karamellisere helt på hver side som smash burgere er designet til, så længe den grill eller panor, du bruger, er flad
• De laver mad hurtigt (på fem minutter i henhold til mærket) selv fra frosset
• De er tynde nok til at blive stablet til dobbelt- og tredobbelt burgere
• De kan flippes uden at klæbe eller smuldre

Vores Omaha Steaks Smash Burgers anmeldelser

Omaha steaks

Fuld afsløring: Min fryser sprænger evigt i sømmene ( burgere Før de koger dem, selvom de ideelt set skal koges fra frosset. Davison optøede ikke hendes; Derfor oxiderede mine patties og blev brune i pakken, og hendes var stadig lyserød, da de ramte grillen. Jeg har heller ikke en udendørs madlavning, så jeg kogte min i en støbejern stegepande indendørs, mens hun tog til grill .

Det vigtigste, vi er enige om, er kvaliteten af ​​kødet. Selve oksekødet var super velsmagende rig og fugtig på trods af dens tyndhed. De fleste frosne patties smager som tørre hockeypucks; Dette var utroligt saftigt frisk og smagfuld Davison tilføjer.

Desuden kogte de virkelig på en flash. Min tog kun cirka fire minutter på grund af at have optøet, mens Davison tog lidt længere tid. De let åbne pakker var faktisk lette at fjerne sig og sprænge patties (ingen lækkende ingen ståhej) og ligesom de anvisninger, du kunne nævne, kunne du poppe patties på en varm grill i tre minutter flip og tilføje ost, så lad dem sidde i yderligere tre minutter, Davison tilføjer. Det var hurtigt let og nul stress.

Den ene con? Ingen af ​​os fik den uklare crunchy lacy smash burger crispness, som en bageplade i det væsentlige garanterer. I mit tilfælde brugte jeg en støbejernspande på høj varme som den nærmeste erstatning. Selv efter at have presset kødet i gryden var det meste af karamelliseringen ved kanterne. Jeg tænker, hvis jeg ikke havde optøet dem først, ville de have vist sig fladere (burgerne pustede lidt i midten på grund af Kollagen krympning og kødet Proteiner, der kontraherer ; Dette fik hver side af patty til at have mindre direkte kontakt med gryden).

Mens det skabte en pokker af en dobbelt cheeseburger, vil jeg sige, at uden en bageplade følte jeg, at jeg ikke kunne få helt de sprøde kanter og intense karamellisering, som jeg er vant til med en ægte smash -burger Davison, attesterer. Jeg var ikke vred på det - nogle gange kanterne på disse er Borderline Crunchy, som jeg ikke elsker - men det er værd at bemærke for hardcore Smash Burger -fans.

Den nederste linje

Omaha steaks’s Smash burgere er miles foran det gennemsnitlige frosne supermarkedspatties. Du kan score brugervenlig emballage af høj kvalitet og et hurtigt måltid til en overkommelig pris ved at bestille disse. Vi anbefaler dog at koge dem fra frosset på en flad overflade snarere end på grillriste til maksimal karamellisering.