52 Idéer til bulkmiddag for at fodre et publikum

Din ven, hendes mand og deres tre børn opholder sig hos dig i weekenden. Morgenmad og har på bordet på kort tid. (Nu held og lykke med at vælge imellem Ristet blomkål Mac og ost Hvid Tyrkiet Chili og stegepande gnocchi med broccoli rabe .)

1. Spicy Slow Cooker Green Chicken Chili

Tidsforpligtelse: 6 timer 15 minutterHvorfor jeg elsker det: Slow Cooker opskrift Crowd-Pleaser BegyndervenligPortioner: 6 til 8

Efter min ydmyge mening er der få bedre måder at fodre en mængde end med en stor batch af chili . Denne version skifter den op fra det sædvanlige med mørt strimlet kyllingekremede hvide bønner og krydret grøn peberfrugter . (Jeg kan godt lide at bruge Hatch Chiles, hvis du kan finde dem.)

2. BLT Galette

Tidsforpligtelse: 3 timer 30 minutterHvorfor jeg elsker det: Speciel lejlighed-værdig crowd-pleaserPortioner: 8

Hvis du vil imponere, mens du også laver middag i bulk, vil jeg foreslå denne smukke sandwichinspirerede galette. Sikker på, at du kunne bruge butikskøbt skorpe, men efter min erfaring er den hjemmelavede slags den bedste del. (PSST: Jeg har også fyldt det med vinter squash til stor succes.)

3. Stegepande stegt kylling med schmaltzy kartofler

Tidsforpligtelse: 5 timer 45 minutterHvorfor jeg elsker det: Speciel lejlighed-værdig en pan crowd-pleaser <10 ingredientsPortioner: 4 til 6

Ristning a Hele kylling Lyder fancy og fin, men jeg lover, at det er hemmeligt let at trække af. Der er to centrale tricks: en saltvand din fugl i kødmælk til en gyldenbrun ydre; og to bruger den metode, jeg lærte af Salt fedt syre heatsamin nosrat

4. Stegepande gnocchi med pølse og broccoli rabe

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: en gryde <30 minutter
• Portioner: 6

Hvis du ikke har prøvet madlavningskøbt gnocchi I en stegepande kan jeg ikke anbefale det nok. Du behøver ikke at koge pastaen, og den bliver sprød på ydersiden, da den bliver blød og fluffy på indersiden. (Heldig for dig denne bulkmiddagside tager kun 30 minutter.)

5. Ravioli lasagna gryderet

• Tidsforpligtelse: 1 time 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Crowd-Pleaser børnevenlig
• Portioner: 8

Spring over de traditionelle nudler er en genial genvej, der tilføjer osteagtig smag uden så meget af den indsats, at en klassiker Lasagne Kræver. Du bliver stadig nødt til at lagde fyldningerne, men kun et par gange.

6. Ristet blomkål macaroni og ost

• Tidsforpligtelse: 1 time 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: børnevenlig vegetar
• Portioner: 6

Par det med en enkel salat og Rotisserie kylling For en komplet fest. Hvis du er som mig og ikke kan nyde blomkål, ville ristet broccoli være lige så lækker, eller du kan endda eksperimentere med squash søde kartofler eller rosenkål, hvis du er eventyrlysten. Oste pasta tilgives sådan.

7. Polenta Ragu Caso

• Tidsforpligtelse: 1 time 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: crowd-pleaser
• Portioner: 6

Jeg får det nogle gange, du er træt af pasta. Denne gryderet swaps i cremet polenta, der smager fantastisk og eliminerer behovet for at stå op med skrøbelige ark nudler. Føj svampe til Ragu for en vri.

8. Aubergine parm gryderet

• Tidsforpligtelse: 55 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: crowd-pleaser vegetarian
• Portioner: 6

Italiensk osteagtig godhed kommer lige op. Vil du have mit råd? Server det med en side af Toasty hvidløgsbrød for fuld effekt.

9. Italiensk pølse tortellini suppe

• Tidsforpligtelse: 1 time 10 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Børnevenlig crowd-pleaser begynder-venlig
• Portioner: 8

Alles tre favoritter (du kender til sidst pølsepasta og ost). Denne bulkmiddagide er lige så let som at simre alt sammen, indtil smagene smelter og tilføjer den kogte pasta, før du serverer den.

10. Rotisserie kylling ramen

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Begyndervenlig børnevenlig crowd-pleaser
• Portioner: 6

Det er Waaaay

11. Langsom komfur fyldte skaller

• Tidsforpligtelse: 6 timer 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur opskrift børnevenlig crowd-pleaser vegetarisk
• Portioner: 6

Fyldte skaller inspirerer ikke nøjagtigt visioner om måltider med minimal indsats, men da denne bulkmiddagsidee er lavet i din langsom komfur Det er overraskende hands-off.

12. Grillet ost og tomatsuppe gryderet

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: Vegetarisk børnevenlig crowd-pleaser
• Portioner: 8

Få ting er mere tilfredsstillende end parring Gooey grillet ost med Tangy tomatsuppe Amiright? Denne gryderet foder otte og er sikker på at blive en middags -favorit.

13. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk glutenfri instant pot opskrift
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Det er vegan  og  glutenfri plus det samles i Øjeblikkelig jeg kan . For at purere suppen kræver opskriften til at bruge en nedsænkningsblender, men hvis du ikke har en, vil jeg foreslå at lade den køle lidt, før du bruger en standardblender. (Returner den derefter tilbage til gryden for at genopvarme før servering.)

14. Kylling gnocchi suppe

• Tidsforpligtelse: 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Begyndervenlig børnevenlig
• Portioner: 6

En strålende vri på en gammel klassiker Denne trøstende suppe føder en mængde og kræver ingen særlig dygtighed at gøre. Par det med en Crunchy salat for at afslutte måltidet.

15. Hvid Tyrkiet Chili med avocado

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: <10 ingredients Begyndervenlig børnevenlig
• Portioner: 8

Mens denne chili er lækker serveret den dag, den er lavet, kan jeg muligvis hævde, at det er endnu bedre, når du genopvarmer den. (Tilføj bare frisk avocado.)

16. Sheet-pan citron smør grøntsager og pølse

• Tidsforpligtelse: 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: ark pan opskrift glutenfri
• Portioner: 6

To ting, jeg elsker: hands-off middage og nul retter (og jeg ved, at du også elsker dem). Denne lette bulkmiddagside tikker begge kasser, og det er tilpasningsdygtigt til de grøntsager, du har gemt i dit køleskab.

17. 15 minutters stegepande peber bøf

• Tidsforpligtelse: 15 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: en gryde <15 minutter
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Bogmærke denne til taco Tirsdag eller dobbelt så stor opskrift og fodre den til selskabet. Alle vil være så imponeret over, hvor hurtigt du kan få en smagfuld middag på bordet.

18. En-panel cremet kyllingfricassee med salvie

• Tidsforpligtelse: 1 time 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: en gryde Glutenfri
• Portioner: 6

Min yndlingsdel af denne dekadente skål? Saucen er fortykket med æggeblommer og citroner, der ikke er tung fløde, så den er blank og rig uden at være tung eller gloopy. Par det med ris eller quinoa for at afslutte dit måltid.

19. Cremet kylling majs og tomatskild

• Tidsforpligtelse: 35 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Begyndervenlig <10 ingredients Glutenfri
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Bare en håndfuld ingredienser og tre enkle trin er alt, hvad det kræver for at gøre denne crowd-behagelige skillet. Hvis du bruger i sæsonen majs og cherry tomatoes even better.

20. Zoodle stir-fry

• Tidsforpligtelse: 22 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk mejeri-fri begyndervenlig
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Krydre dine ugesat med dette vegan-venlige tilbud. Hvis du ikke har en zoodle-maker, skal du ikke fri. Det, jeg gør i stedet, er tyndt Julienne Zucchini med en standard kokkekniv, men du kan også bruge en grøntsagsskræler til at fremstille brede flade bånd.

21. Cremet vegansk linser og ristet grøntsagsbag

• Tidsforpligtelse: 1 time 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Vegansk crowd-pleaser
• Portioner: 8

Denne trøstende store batch-skål er vegansk og Kan være glutenfri, hvis du topper den med pinjekerner i stedet for brødkrummer. Er der nogen, der ønsker at grave i?

22. Sticky asiatiske kødboller med Udon -nudler

• Tidsforpligtelse: 40 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Special lejlighed med høj proteinindhold - værdig
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Længe væk er dagene med kedelig spaghetti og kødboller. Bunke de sødkæmpede kødboller og nudler på et fad med tyndt skiver scallions sesamfrø og gulerodsfurl og middag til en mængde serveres.

23. Spinat hvid bønnesuppe

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter vegetarian Begyndervenlig
• Portioner: 6

Jeg elsker supper Til bulk -middage, fordi du kan smide et par ingredienser i en gryde og ende med noget lækkert. Denne serverer seks, men jeg vil foreslå at lave en dobbelt batch og fryse det ekstra til senere.

24. Cremet kylling og broccoli gryderet

• Tidsforpligtelse: 1 time 15 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: børnevenlig begynder-venlig
• Portioner: 6

Med masser af Gruyère -ost vil hele familien godkende denne bulkmiddag. Prøv at handle med broccoli til blomkål, hvis du har lyst til at skifte den op.

25. Langsom komfur kylling græskar curry

• Tidsforpligtelse: 4 timer 15 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe dairy free Glutenfri
• Portioner: 6

Pumpkin får al kærligheden i lattes og bagværk, men vidste du, at det også er en velsmagende opskriftsstjerne? Rig med Kokosmælk Kyllingebryst og sprøde grøntsager Denne karry lader crockpot gøre alt det arbejde, mens du slapper af.

26. Langsom komfur honning hvidløg kylling og grøntsager

• Tidsforpligtelse: 8 timer 15 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe Begyndervenlig
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Bare ti minutters prep vil belønne dig med dette crowd-behagelige (og sunde) måltid. Alt bliver kombineret i den langsomme komfur, så det er virkelig idiotsikkert.

27. Hvidløgssmør rejer quinoa

• Tidsforpligtelse: 55 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Begyndervenlig crowd-pleaser
• Portioner: 8

Så let så fuld af smag så lidt indsats. Server det med en grøn salat eller en anden Vegetabilsk side og dinner is done.

28. Cremet spinat og vild ris gryderet

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: crowd-pleaser Glutenfri
• Portioner: 6

Tænke Grøn bønne gryderet mødes Fransk løgsuppe . Hvis du vil have, kan du også bruge grønnkål i stedet for spinaten til en nærende vri. (Bare rolig, der er masser af mejeri derinde for at udligne de grønne.)

29. Agurk quinoa salat

• Tidsforpligtelse: 10 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <15 minutter Glutenfri
• Portioner: 4 til 6

På den lettere side er denne crunchy og forfriskende salat, der tager kun ti minutter at samle. Det gør en god Potluck Derudover, hvis du vil gøre det fremad og bringe det til en samling (bare sige).

30. Crockpot Low Carb Lasagna

• Tidsforpligtelse: 3 timer 5 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe crowd-pleaser low carb
• Portioner: 6

Al den smag ingen af ​​kulhydraterne - hvad er hemmeligheden? Bytning af pasta til aubergine. (Du kan også bruge Zucchini, hvis du ikke er en aubergine -ventilator.)

31. Broccoli oksekød soba skåle

• Tidsforpligtelse: 25 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Mejeriprofon børnevenlig <30 minutter
• Portioner: 6

Spisepinde er valgfri (men stærkt opmuntret) til denne bulk middagidee. Det er lige så let at fremstille som en omrøring, men med lidt mere intriger takket være nudlerne.

32. Cremet gedost asparges quinoa salat

• Tidsforpligtelse: 27 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri <10 ingredients <30 minutter
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Stol på mig: Du vil lave en dobbelt batch af denne sunde, men alligevel-Delicious Salad, og server den derefter til et publikum. Vil du gøre det fremad? Det holder op til fem dage i køleskabet.

33. Crockpot quinoa kylling primavera

• Tidsforpligtelse: 4 timer 10 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe Høj protein crowd-pleaser
• Portioner: 8

Vidste du, at en kop quinoa har Otte gram komplet protein ? Det er sandt, og det gør denne bulkmiddag til et ernæringsmæssigt kraftcenter. Asparges Peas og Pesto tilføjer en udbrud af friskhed.

34. Citron hvidløg rejer og asparges

• Tidsforpligtelse: 22 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter sheet pan recipe
• Portioner: 4 til 6

Kog alt på et arkpande, bunke det på toppen af ​​ris quinoa eller endda romaine salat. Voilà middag håndteres.

35. Langsom komfurpølse spinat og hvid bønnesuppe

• Tidsforpligtelse: 8 timer 15 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe Begyndervenlig
• Portioner: 8 portioner

Denne hjertelige suppe er definitionen af ​​at sætte den og glemme den. (Men med al den pølse og spinat glem ikke at spise den.)

36. Slow Cooker Beef Ragu med Pappardelle

• Tidsforpligtelse: 8 timer 10 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe Crowd-Pleaser børnevenlig
• Portioner: 8

Ligesom Nonna plejede at lave, men med måde mindre stående af en gryde på ovnen. Du kan takke din langsomme komfur for det.

37. Cheesy Enchilada ris Skillet

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: børnevenlig en pan glutenfri
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Denne ooey gooey skillet ville være fint på egen hånd, men lad mig introducere dig til den bedste idé nogensinde: Sæt den i en Taco Shell.

38. Kyllingparmesan gryderet

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: <10 ingredients kid-friendly crowd-pleaser
• Portioner: 8

Denne gryderet er hjertelig osteagtig og laver gode frokostrester, hvis du ikke tilfældigvis fodrer otte personer på én gang.

39. Cremet farro med hvide bønner og grønnkål

• Tidsforpligtelse: 55 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: en gryde vegetar
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Jeg kan godt lide Farro, fordi det har nok struktur til at holde sin egen mod grønnkål, men hvis du vil erstatte noget andet fra din pantry quinoa eller ris, ville også fungere.

40. Slow Cooker kylling og svampe Stroganoff

• Tidsforpligtelse: 5 timer 5 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe <10 ingredients
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Dobbelt det op til en bulk middagidee, der er ideel til hyggelige nætter. Bonus: Det får hele huset til at lugte forbløffende.

41. Slow Cooker Beef Bourguignon

• Tidsforpligtelse: 9 timer 20 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe crowd-pleaser
• Portioner: 6

Spis dit hjerte ud af Julia Child. Denne klassiske franske skål har en moderne vri: den er lavet i den langsomme komfur for den ultimative bekvemmelighed.

42. Tun grøn chile zucchini gryderet

• Tidsforpligtelse: 45 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: keto-venlig glutenfri mejeri gratis
• Portioner: 6

Ikke kun er denne tungryderet, der er behagelig, det er også diætbegrænsningsvenlig at starte. (Jepp det er keto glutenfri mejeri-fri og endda paleo.)

43. Stegepande bøf med asparges og kartofler

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: en gryde Glutenfri special occasion–worthy
• Portioner: 2 (let skaleret op)

Vær aldrig nervøs for at koge bøf derhjemme igen. Denne ser (og smag) fancy, men samles i en enkelt gryde. Opskriften serverer to som den er, men hvis du har en stor nok stegepande, kan du tilberede flere bøffer til en mængde.

44. Hver dag thailandske røde karry

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: crowd-pleaser <30 minutter
• Portioner: 8 til 10

Super hurtig og let at fremstille denne thailandske curry kan tjene en kneb af gæster på kun 30 minutter. Tilpas det med de grøntsager, du har på hånden som asparges paprika broccoli eller snap ærter.

45. Langsom komfur citron kylling piccata

• Tidsforpligtelse: 4 timer 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: langsom komfur recipe Begyndervenlig
• Portioner: 4 (let skaleret op)

En familiefavorit gjorde enkel takket være den stadigt pålidelige langsomt komfur. Hvis du er nervøs for, at pastaen bliver overcooked, skal du bare gøre det, som du typisk ville på komfuret.

46. Buffalo kylling quinoa bage

• Tidsforpligtelse: 55 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Høj protein <10 ingredients
• Portioner: 5

Let nok til mandag imponerende nok til lørdag - det er en slags min middagsopskrift ideal. Hvis du kan lide mig, er ikke den største fan af Quinoa, prøv at bytte i Rice Farro eller et andet korn.

47. Slow Cooker Crispy Carnitas

• Tidsforpligtelse: 8 timer 15 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri Mejeriprofon børnevenlig langsom komfur recipe
• Portioner: 10

Denne tender fall-off-the-bone meat is ideal for tacos sogwiches og even med fried eggs plus it makes enough to serve ten people so it’s a bulk dinner no-brainer.

48. Drunken Noodles (Pad Kee Mao) med kylling

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter special occasion–worthy
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Hvem har brug for takeout? Ikke dig, hvis du laver denne hjemmelavede version af Pad Kee Mao. Den lange ingrediensliste ser skræmmende ud, men den er lige så let at fremstille som stir fry.

49. Risotto-stil broccoli blomkål gryderet

• Tidsforpligtelse: 37 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Glutenfri dairy free low carb vegetarian
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Kødløs så aldrig så godt ud. Denne bulkmiddagidee indeholder riced blomkål og broccoli, der er bagt med lager og toppet med ost for en risotto-lignende effekt.

50. Kylling enchilada gryderet

• Tidsforpligtelse: 50 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: Crowd-Pleaser børnevenlig
• Portioner: 8

Vil du vide mit trick til ubesværede middage i sidste øjeblik? Lavet en gryderet som denne og skiv og pakk hver firkant i tinfoil og opbevar den i køleskabet. Pop det i ovnen, når du er klar til at spise.

51. Vegetarisk gumbo

• Tidsforpligtelse: 1 time
• Hvorfor jeg elsker det: Vegetarisk crowd-pleaser
• Portioner: 8 til 10

Luk øjnene, så er du i New Orleans bare minus den sædvanlige pølse -kylling og rejer. Jeg tror ikke, du vil gå glip af kødet i denne bulk middagsopskrift takket være blomkålsvampe og (selvfølgelig) okra.

52. Jade nudler

• Tidsforpligtelse: 30 minutter
• Hvorfor jeg elsker det: <30 minutter vegetarian
• Portioner: 4 (let skaleret op)

Bunke på grøntsager og tofu i denne magre grønne nudelskål. Det kan serveres varmt eller kølet og endda lavet glutenfri, hvis du bruger risnudler.