De bedste Panera-brød bagels, rangeret af en madredaktør (og Jersey-født bagel snob)

Når du tænker på Panera Bread Odds er Salater supper og Sandwiches kommer først til at tænke på. Men hvis jeg tænker tilbage på mine første Panera-oplevelser nogensinde som barn Bagels var stjernen. Min søster ville altid få den uklare sukkerbelastede kanelknusende sort, mens jeg var en Asiago-pige igennem og igennem. Min mor var også meget i honning valnødcreme ost.

Før mit Jersey-kort bliver tilbagekaldt JA Jeg er klar over, at disse ikke er bagelbutik/NYC-kaliber bagels. Men på en travl morgen, når dit sted har en linje ud af døren, får de jobbet gjort. Men hvilke er værd at bestille? Jeg en madredaktør og Bagel Snob prøvede alle otte af dem at bringe dig følgende anmeldelser originale fotos og samlet placering af de bedste Panera -brød bagels i menuen. Redde mig en schmear vil du?

8. Almindelig Bagel

Hvad er det: Bagel let sødet med brunt sukkerPris: $ 2

Den første ting, jeg bemærkede ved den almindelige bagel (og alle bagels virkelig) var, at den ikke havde en skinnende top. Dette betyder sandsynligvis, at det ikke var det kogt før bagning En proces, der gelatiniserer stivelsen på overfladen og fører til en skinnende top ekstra tygg og en sprød ydre. (Min største knogle til at plukke med alle Panera Bagels er deres mangelfulde struktur; ristning af dem hjælper bestemt, men med henblik på denne anmeldelse smagte jeg dem mod.) Som et resultat føltes den almindelige Bagels struktur særlig gammel og undervejs, selvom jeg kunne lide dens lidt søde aroma. Min dom? Hvis du higer efter en bagel - selvom du er en betyder eater - skal du gå til en anden end sletten.

7. Blueberry Bagel

Hvad er det: Bagel lavet med tørrede infunderede blåbær og blåbærsmagPris: $ 2

Jeg ved, at Blueberry Bagels er hellig for mange, men jeg voksede op i en dedikeret blåbær Bagel -husholdning, så jeg elsker dem. Men denne lignede mere en almindelig bagel med et par bluebs kastet ind. En ægte blåbær bagel skulle have en grålig-silac farvetone, der infunderer hver bid med smag. Når det er sagt, var blåbærene tærte-søde og ømme, omend sparsomme.

6. Kanel hvirvle

Hvad er det: Sourdough Bagel hvirvlet med kanel kanel-flavored chips brunt sukker og rosinerPris: $ 2

Ligesom blåbærene var rosinerne fyldige saftige og bløde, men sparsomme. Men jeg foretrak denne på grund af dens dybt Kanel Aroma og varm krydret sødme. Jeg satser på, at det ville være særlig velsmagende med kædens honning valnødcreme ost.

5. Multigrain bagel fladt

Hvad er det: Bagel -lejlighed lavet med fuld hvede rug og frø toppet med havrePris: $ 2

Sikker på, at det var lidt mindre end de andre bagels, men det er begge besat og Toppet med yderligere komponenter, så jeg lader det glide. Det havde en jordisk profil og nogle meget værdsatte strukturelle mangfoldighed. Men min yndlings ting ved denne Panera Bread Bagel var dens hvede, der stadig så lidt honning (der er ingen honning opført i ingredienserne, så jeg gætter på, at det er brunt sukker og molasses that I’m tasting) flavor. Toasted this probably makes a great base for a sandwich .

4. Cinnamon Crunch Bagel

Hvad er det: Bagel besat med kanel- og vaniljesmag-chips toppet med sød kanelknas toppingPris: $ 2

Dette er supernostalgiske for mig, men en ting, der er forskellig fra det, jeg husker, er, at bagelen var mere klistret end crunchy på toppen. (Toppings fra andre bagels vil holde sig til den i en fælles taske FYI.) Stadig var der masser af grove sukkerkrystaller på toppen. Jeg smagte de små chips på indersiden, som syntes at have smeltet fuldstændigt, når den blev bagt. Jeg bemærkede ikke en markant vanilje Smag men mere en generel sødme plus kanel. Dette er et meget sødt valg for en bagel, men tekstur af det crunchy sukker på toppen parret med et tykt lag med kontrasterende salt flødeost vil helt sikkert ramme stedet.

3. Alt bagel

Hvad er det: Bagel toppet med sesamfrø Valmuefrø tørret hvidløg ristet løg og kosher saltPris: $ 2

Jeg er bestemt partisk på grund af min Jersey -opdragelse, men hvis du spørger mig, skal alt bagels næsten fuldstændigt dækkes i krydderier. Mens Panera Bread's krydderier indeholder alt det væsentlige (undtagen efter min oplevelse er saltet normalt grov; her så jeg ikke noget på ydersiden af ​​bagel) der kunne have været mere af det. Når det er sagt, var det stadig en af ​​de mere smagfulde muligheder for flokken. Jeg tror, ​​at det smag ville have været endnu mere robust, hvis det var et touch saltere, men alt i alt var dette et af de bedste valg.

2. Asiago Bagel

Hvad er det: Bagel bagt med bidder af Asiago -ost indeni toppet med Asiago -ostPris: $ 2

Disse var en fremragende velsmagende base for kædens begrænsede tid Asiago Bagel Stacks Men de behøver ikke at blive stablet højt med bøf og fresh produce to be delicious. In all my years of eating these I didn’t realize the cheese morsels baked inside; I loved the chewy slightly sticky effect it had on the texture of the bagel. But the real highlight was the cheese on top which was plentiful salty savory og just a little funky. Toasted its funk og cheesy scent shined even more. I’m betting this would make a great start to a tunfisk Smelt eller stegt oksekød sandwich .

1. Sesame Bagel

Hvad er det: Bagel toppet med sesamfrøPris: $ 2

Sesam -bagelen virkede som en berøringstørrere end resten. Når det er sagt, var det meget generøst belagt i sesamfrø, der tilbød crunchy struktur (i stedet for den crackly top, jeg havde været savnet) og jordagtig nøddeagtig pragt til enhver bid. Rist denne og skære den med flødeost, og det er sandsynligvis det tætteste, du kommer til en standard Bagel Shop Bagel med hensyn til de konventionelle sorter, Panera Bread tilbyder.