Er metro sundt? En ernæringsfysiolog afvikler debatten

Du har set reklamerne med Michael Phelps. Du har set deltagere på Den største taber Spise sandwichene, mens du er på deres rejse til Peak Health. Men sidste gang du Er metro faktisk sund? Svaret kan overraske dig.

Takket være en forpligtelse til kvalitet og gennemsigtighed Subway kan Vær sund - især hvis du er bevidst om, hvordan du bestiller, og dine delstørrelser siger ernæringsfysiolog Lisa Young Ph.D. forfatter af Endelig fuld endelig slank . Subway lister på Ernæringsafsnit af sit sted, at dets sandwichingredienser ikke inkluderer nogen karamellfarve eller delvist hydrogenerede olier, og at det har samarbejdet med medfølelse i verdensopdræt - en bredt anerkendt global leder inden for dyrevelfærd - for at købe sine animalske produkter og med lokale landmænd, der er interesseret i bæredygtighed i stedet for pesticidbrug til dets frugt og grøntsager.

Men dette betyder ikke, at din diæt ikke kan gå af skinnerne ved sandwichleddet. Under Young hjælper os med at træffe de rigtige valg næste gang vi higer efter metro.

1. Hvad skal jeg springe over Subway, hvis jeg prøver at spise sundt?

Ingredienser at undgå: Hvidt brød pepperoni salami stegt oksekød skinke amerikansk ost ranch dressing mayonnaise grill sauce hvidløg aioli bacon indpakning

Heldigvis er Subway en kæde med masser af muligheder. Mens det hvide brød er fyldt med natrium (det er den ristede hvidløg ciabatta italianhearty italiensk

Gem natrium og kalorier i de hærdede og røde kød som pepperoni salami skinke og bacon ung antyder. Hvis du vil skære ned yderligere Nix American Cheese fra din ordre - den indeholder 200 milligram natrium pr. Portion.

Desværre er der ikke meget, du kan gøre for at fremstille mange af sandwichene på menuen sund - rip ultimative krydret italiensk (730 kalorier 52 gram fedt 1720 milligrams af natrium) og Ultimate Meatball Marinara (730 kalorier 52 gram fedt 1530 mldams af natrium) og det ultimative kødboldmarkonara (730 kalorier 52 gram fedt 1530 mlrigams af kødboldbold natrium). Åh, og bare for at være klar taler vi om seks tommer subs, der betyder, at disse kaloribomb-totaler er i det mindste fordoblet for fodlange. Whoa .

Der er nogle sukkerholdige og kaloriepakkede saucer og forbindinger, der også kan undgå i Subway. Spring over ranchen mayo og sød løgsauce (den pakker i en overraskende 7 gram sukker pr. Portion).

Indpakninger, der er klogt navngivet tomatbasilikum eller spinat, kan narre dig til at tro, at de er sunde, men når du ser nærmere på, er nogle af dem faktisk værre end sandwichene, uanset hvilken vegetabilsk-tilstødende indpakning, du vælger at bytte ind. Kyllingen og bacon ranch smelter (navnet på denne fyr hjælper ikke sin sag) med tomatbasilien indpakning for eksempel? Den indeholder en helt absurd 1590 kalorier 78 gram fedt (hvoraf 30 er mættet) og 3930 milligram natrium. At sætte dette i sammenhæng American Heart Association Anbefaler det gennemsnitlige voksne ophold under 2300 milligram natrium pr. Dag med det ideelle mål, der falder omkring 1500 milligram.

2.

Ingredienser til bestilling: Salater (godt nogle af dem) kylling kalkun grøntsager multi- og fuldkornsbrød håndværker brød rødvin eddike subway vinaigrette honning sennep chipotle sydvest sauce guacamole schweizisk ost

Sikker på, at alle brød er carb-y, men nogle kan lide ikke

For at undgå kulhydrater på en sandwich Salater kl Bway salat ) 56 gram fedt og

Guac indeholder ekstra fedt, men fedtet fra avocado er sundt essentielt fedt, så gå videre og bestil det, hvis du gerne vil have, at Young tilføjer. Der er en hel liste over grøntsager, der kan føjes til din sandwich eller salat i Subway også som bananpeberfrugter sorte oliven pickles paprika tomater røde løg og agurker. Indlæs den veggie-menu, og du vil ikke gå glip af saltfedt- og kaloriet-tungt kød og brød dig så klogt gik videre.

3. Hvornår

Undergrundsbane Frisk fit -menu Fuld af sandwich, der står, er dens sundeste muligheder. Dette er stort set sandt, men der er ingen grund til at have en hvid rulle, når du kan sub den til en ni-korn skinke, når du kan få kylling eller stegt oksekød, når du kan gå veggie. Spis frisk derude venner.