Hvordan man genopvarmer ribben, så de smager som om de er friske fra grillen

PureWow -redaktører vælger hvert emne, der vises på denne side, og nogle ting kan være begavet til os. Derudover kan PureWow tjene kompensation gennem tilknyttede links i historien. Alle priser er nøjagtige på udgivelsesdatoen. Du kan lære mere om den tilknyttede proces her .

Når det gøres rigtigt, giver et ribbenes rack en type kødelig fornøjelse, der kan konkurrere med det fineste Filet Mignon . Heldigvis for dig kogte du dem til velsmagende sublimitet for Sidste aftes middag . Og de endnu bedre nyheder? Du har nu rester af denne finger-klikkende mad i køleskabet. Din tilbageholdenhed skal belønnes - men først skal du vide, hvordan du genopvarmer ribben, så de forbliver lige så saftige og smagfulde som de var

(TLDR? Vores foretrukne metode sprænger dem på grillen, da de er lette at holde fugtig og genopvarme et flash. Men i lavsæsonen, når din grill er dækket, er ovnen en pålidelig-men mere tidskrævende-alternativ.)

Sådan genopvarmer ribben i ovnen

Ovnen er en ståhejsfri og pålidelig metode til genopvarmning af mange forskellige typer kød og svinekød ribben er ingen undtagelse. Når det kommer til

Trin 1:

Ribben, der har haft nogen tid til at hænge ud på tælleren, vil genopvarme mere jævnt.

Trin 2:

Den lave temperatur sikrer, at kødet

Trin 3:

Hvis du tjente dem med Barbecue sauce Slather på en anden frakke. Ellers kan tør-rubbede ribben dyppes i resterende dryp eller drysses med et par spiseskefulde vand.

Trin 4:

Tilføj et andet lag af folie til

Trin 5:

Ved, at tilberedningstiden varierer afhængigt af udskæringen og mængden af ​​kød (reservedirker har brug for mere tid end rygskårne ribben, for eksempel fordi de er fedtere), så hold øje med din pakke. Ribbenene er klar til at blive revet, så snart de

Hvordan man genopvarmer ribben på grillen

Ild op grill Til rester af ribben, der har den samme lækre røgede smag som da de var frisk kogte. Bonus: Denne tilgang er hurtig-ideel for, når du vil chow ned efter haste. Trinene til at genopvarme ribben på grill svarer til dem for ovnsmetoden med et par justeringer.

Trin 1: Drej grillen op til høj, og lad den forvarme, mens ribbenene kommer til stuetemperatur i 30 minutter.

Send dem ikke lige fra køleskabet på ilden.

Trin 2: Drench dine ribben med sauce dryp dem med dryp eller sprøjt dem med et par dråber vand.

Dette vil hjælpe dem med at forblive fugtige mod varmen.

Trin 3: Indpak ribbenene løst i aluminiumsfolie.

Denne gang dig Gør ikke Vil du have en tæt tætning: Mens en ovns konvektionsvarme varmer fra alle retninger

Trin 4: Vend grillen ned til moderat varme og grill

Sørg for at vende dem om halvvejspunktet for endda genopvarmning.

Sådan genopvarmer ribben i en sous vide -maskine

Under et vakuum er metodekokke bruger til

Trin 1:

Lad dem hvile på tælleren i 20 til 30 minutter.

Trin 2:

Overfør kødet til en vakuumforseglet taske. Du behøver ikke at belægge dem i sauce endnu, da sous vide -maskinen ikke tørrer dem ud.

Trin 3:

Placere

Trin 4:

Efter cirka en time (eller 45 minutter for hver tomme af kødets tykkelse) vil ribbenene have nåede den samme temperatur som vandet og være klar til at spise. Men føler ikke behovet for at babysit dem: Du kan lade dem

Sådan genopvarmer ribben i luften Fryer

Air Fryers er bordplade -konvektionsovne der cirkulerer elektrisk varme med højdrevne fans til en proces, der gør mad sprød, som om den var stegt i olie minus rodet og ekstra kalorier. De apparat er ikke vores øverste valg til genopvarmning af ribben, da det har en tendens til at tørre ud hvad som helst mad sættes i det og - deponering på størrelsen på dit resterende rack - det kan være en stram klemme til mindre modeller. Men med en lille tanke er det bestemt muligt. (På plussiden opvarmes ribbenene meget hurtigere end i en standardovn.)

Trin 1:

Tilsæt en silikoneforingsfolie eller en pergamentrunde på basen af ​​frituren for let oprydning og smør kurven for at forhindre ribbenene i at klæbe fast.

Trin 2: Let sauce eller olie ribbenene.

Dette vil forhindre, at ribbenene helt tørrer ud, når de lufter yngel.

Trin 3: Placer ribbenene i luftfriturekurven (eller på opvarmningsstativet) i et enkelt lag.

Hvis din luftfrity har en skuffe til vand, skal du tilføje nogle, før du koger ribbenene for at forhindre dem i at overophedes og ryge. Du kan også pakke ribbenene i folie, før du placerer dem i luften for at hjælpe dem med at bevare deres fugtighed.

Trin 4: Kog ribbenene i cirka 5 til 7 minutter, eller indtil de opvarmes.

Pas på ikke at koge dem over - de viser sig for tørt tørre.

Kan jeg genopvarme ribben i mikrobølgeovnen?

Vi anbefaler ikke nuking, da det har en tendens til at tørre ud

Hvor længe varer kogte ribben i køleskabet?

Rest ribben skal vare i tre til fire dage i køleskabet, hvis de er pakket tæt i plastfolie eller folie og opbevares i en lav lufttæt beholder. Hvis du vil have dem til at vare længere holde dem i fryseren i to til tre måneder.

Klar til at spise? Her er syv side retter til ribben:

• Lys og tangy coleslaw
• Sød og krydret majsbrød
• Bagt Mac-and-Cheese-bid
• 15-minutters mikrobølgeovnmos kartofler
• Sukker Snap Pea Salad med Chèvre Ranch
• Røget grillet majs
• BLT pastasalat