Glem ASMR og Power-Washed Rugs: Vintage Cakes er vores Tiktok Happy Place

Hvilken Tiktok -trend ridser din hjerne på Juuust på den rigtige måde? Er det Asmr Videoer med lyden af ​​tyggende hvisking eller tapping af akrylnegle? Måske er det imponerende (og lavkey -oprørende) optagelser af et beskidt areal At være strøm vasket, indtil det ser ud som nyt. Vi vil ikke yuck nogens yum, men vores favorit er uden tvivl videoer af bagere-både professionelle og amatør-at kaste kager i vintage-stil. Vi taler ekstravagante konfekt med alle ruffles pasteller og Kirsebær af dine eventyr-elskende-barn-drømme. Læs videre for en sammenbrud af den drømmende bagningstrend plus tip til at komme ind på det sjove derhjemme.

Hvad er den vintage kage tiktok trend?

Bakere tager til appen for at vise over-the-top kager, der har alle de hyper-feminine klokker og fløjter, du kunne forestille dig. Vi taler sukkerperler glacé kirsebær spiselige gnister og en ton af smørcreme - tænk den overdådighed i Marie Antoinette Æstetisk krydset med den legende nostalgi af de tidlige Aughts hele 180 fra de ikke -pyntede nøgne kager i det sidste årti. Kagerne er målrettet uhyggelige og tjener som tomme lærreder for bagere til at afsløre deres personligheder og interesser.

Tricket til mange af disse virale videoer er at filme dem for at vise den fluiditet, som glasuren ledes med; De fleste viser en nærbillede af bageren og tilføjer ruffle efter ruffle eller skal efter Shell i en stabil strøm, når kagens pladespiller drejer sig. (Vi vil sige, at det er her, det meste af den hjerne-rullende magi virkelig ligger.) Mange virale vintage-stil kager er hjerteformede, mens andre spiller andre populære Tiktok-tendenser og emner som Zodiac tegn Balletcore eller Cottagecore .

Hvornår stammer vintage -kager?

Der er noget uforklarligt gammeldags ved al den uhyggelige glasur på disse kager, men hvilken æra kommer deres look faktisk fra?

Ifølge Lucy Cocoran, der dykkede ind i historien om disse trendende godbidder til Hun Australien De overdådige konfektioner stammer tilbage til 1700-tallet i et århundrede, der fødte Rococo-perioden (også kendt som sene barokke) en overdrevent dramatisk arkitekturindretning og kunst, der medførte flydende keruber over-the-top kjoler luksuriøse lysekroner og underligt nok fancy kager.

Det var først i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, at Joseph Lambeth en britisk konditor, der skrev Lambeth -metode til kagedekoration og praktiske kager Indledt overpipet glasur i Baking World Cocoran siger. (Fyi the Lambeth -metode Bruger kongelig glasur til at skabe flere komplicerede lag, der følgelig skaber dybde.) Efter kortvarigt at blive vildt populær igen i 1970'erne og 80'erne kom kagestilen vej til vores for dig sider i de senere år takket være japanske og sydkoreanske bagerier, der fik en kult efter midt i pandemisk-induceret kedsomhed.

Tips til at lave vintage kager derhjemme

Sikker på, at masser af de virale kager, vi ser på Tiktok, er lavet af professionelle bagere. Men der er masser lavet af amatører. (Faktisk hævder nogle endda, at deres chokerende smukke kage i Lambeth-stil er deres Første forsøg på at dekorere en kage —Ever.) Her er et par tip til at prøve tendensen derhjemme uanset din bagningserfaring.

Invester i rørposer en kage -pladespiller og et udvalg af glasur tip. Mens du kunne Ziploc Bag@IvoryVentura 'S trick: Bag to runde kager, der skærer kanterne af en af ​​dem placere dem ovenpå den anden kage i bunden for at danne et punktskive gennem den nederste kage ved hjælp af stykkerne på toppen som en guide stick de skårne stykker til toppen af ​​det spidse stykke med frosting til at danne et hjerte og derefter frost og dekorere hele kagen.