Går kokosnøddeolie dårligt?

Vi bruger det til at koge fugtighedsudvikling og giver vores hår en sund glans - og når det kommer til de mange ting kokosnøddeolie kan gøre Det er bare toppen af ​​isbjerget. Når det er sagt, går en lille smule af denne magiske olie langt, hvilket betyder, at en enkelt krukke kan hænge rundt i ganske lang tid. Så går kokosnøddeolie dårligt? Ja siger Umair Syed Health Expert og Dietist Ago Optimunitet . Læs videre for alt hvad du har brug for at vide om, hvordan man holder kokosnøddeolie frisk (og når det er tid til at springe efter en ny krukke).

Går kokosnøddeolie dårligt?

Selvom kokosnøddeolie har en ganske lang holdbarhed det er letfordærvelig. Generelt, hvis din kokosnøddeolie har hængt rundt i mere end to år, er det bedst at byde det adieu. Den to-årige regel er dog ikke den eneste ting at overveje. Per Syed, når det kommer til kokosnøddeolie, er den vigtigste årsag til forringelse lufteksponering, så det anbefales at straks forsegle tingene efter hver brug. Endelig fortæller diætist os, at forurening fra mad er en almindelig årsag til for tidlig ødelæggelse. Som sådan anbefaler han altid at bruge rene redskaber, når Madlavning med kokosnøddeolie. (Giver mening rigtigt?)

Hvordan ved jeg, om kokosnøddeolie er dårlig?

Syed siger, at der er et par ligetil indikatorer for ødelæggelse, som du kan kigge efter. Frisk kokosnøddeolie skal have en lys hvid farvetone; Hvis din ser gul grøn (EW) eller på anden måde misfarvet, er der en stærk chance for, at den er blevet harsk. (Kokosnøddeolie, der viser tegn på at have udviklet skimmel, bør også kastes.)

Hvis det har bestået farvetesten, er det tid til Giv det en sniff. Kokosnøddeolie har en kokosnød eller neutral aroma, der er naturligt behagelig [men] duften af ​​harsk kokosnøddeolie er ekstremt sur eller hård siger Syed.

Se derefter på dens struktur: Kokosnøddeolie, der ser chunky eller curdled, er sandsynligvis forbi sin primære. Endelig er du velkommen til at give det en smag - leveret, at du ikke har stødt på nogen af ​​de ovennævnte røde flag, det er; Så længe kokosnøddeolien ikke smager surt eller bittert, er du klar.

Er det sikkert at bruge udløbet kokosnøddeolie?

Udløbsdatoen på din kokosnøddeolie betyder ikke for meget. Faktisk er udløbsdatoer ikke pålidelige indikatorer for friskhed - de er faktisk noget vilkårlige forslag fremsat af producenten. Så det korte svar er ja kokosnøddeolie, der er forbi udløbsdatoen, der er trykt på krukken, kan meget vel være sikker at bruge.

Men hvis du uafhængigt har bekræftet, at din kokosnøddeolie er harsket, skal du undgå. Eksperten advarer mod påføring eller indtagelse af harsk kokosnøddeolie, da det kan hæve antallet af frie radikaler i kroppen, der har været relateret til inflammatoriske og kardiovaskulære sygdomme. PSST: Dette 2018 -undersøgelse offentliggjort i Journal of Food and Nutrition Sciences konkluderede, at alle sorter af harskede olier kan bidrage til dannelsen af ​​skadelige celleskadelige frie radikaler i kroppen.

Hvordan man korrekt opbevarer kokosnøddeolie

Oxidation (dvs. eksponering for luft) og varme vil få kokosnøddeolie til at forringes hurtigere, så det er bedst at altid opbevare tingene i en lufttæt beholder på et køligt mørkt sted. (Note: Køling er ikke påkrævet Men det vil forlænge holdbarheden og er din bedste indsats, hvis du er løbet tør for plads i pantry.)