Dr. Gundry Diet: Hvad er det, fordele

gundry diet' fetchpriority='high' title='The Dr. Gundry Diet: What It Is Benefits & Why Experts Are Skeptical

Maria Korneeva/Getty Images

Et par år tilbage Kelly Clarkson krediterede Gundry Diet Top trending diæter Sund bæredygtig spiseplan at prøve.

Møde eksperten

Vanessa Rissetto Rd er en diætist for ernæringsmærket

Hvad er Dr. Gundry -diet?

Riseetto fortæller mig, at kardiolog Dr. Steven

Hvilke fødevarer kan du spise på Gundry -dietten?

I henhold til Gundry -dieten er følgende fødevarer lavt i lektiner og er høje med fordelagtige næringsstoffer. (Bemærk: Dette er ikke en udtømmende liste kun flere eksempler på fødevarer, du kan spise på Gundry -dietten.)

Kokosnøddeolie
Kiwis
Andet
Avocado
Granatæbler
Blåbær
Valnødder
Mørk chokolade

Mad, du ikke kan spise på Dr. Gundry -diet

Der er mange fødevarer, du skal undgå, mens du er på Dr. Gundry -diet (du kan finde en længere liste fra webmd her ) men nogle inkluderer:

Brød
Pasta
Kartofler
Ris
Quinoa
Raffineret sukker
Kunstige sødestoffer
Bønner
Paprika
Agurker
Linser
Meloner (enhver art)
Tomater
Tofu
Mandler med skræl
Jordnødder
Smør (endda græsfodret) medmindre fra A2-køer får eller geder
Komælk
Alle delvist hydrogenerede olier
Ketchup
Jeg er sauce

Hvad er lektiner, og hvorfor siger Dr. Gundry at undgå dem?

Lectins er en type protein, der findes i dyr og planter med særligt høje koncentrationer i bønner, der linser hele korn og nogle grøntsager pr. Rissetto. Hun tilføjer, at Dr.

Hvad videnskaben (og eksperter) siger om lektiner

Som diætist synes jeg det er mere nuanceret end en simpel 'Undgå lektiner' -direktiv Rissetto -aktier. Lektiner forekommer naturligt forekommende proteiner, der findes i mange plantemad, der faktisk har en masse ernæringsmæssige fordele. Selv om det er sandt, at visse lektiner kan være problematisk i store mængder, eller hvis fødevarer ikke er kogt korrekt, spiser de fleste af os ikke rå nyrebønner eller ukokte bælgplanter.

Følelsen blev gentaget af Qi Sun -lektor i Forbes Lektiner er ikke et særligt sundhedsmæssigt problem. Han tilføjede, at i de meget få tilfælde, hvor lektiner vides at være skadelige amerikanere, forbruger generelt ikke nok til at forårsage problemer.

Rissetto forklarer, at når fødevarer tilberedes korrekt - opvåget kogt eller gæret - falder lektinindholdet markant, og de bliver sikre og nærende at spise. Disse fødevarer, som hun siger, er også rige på fiberantioxidanter og essentielle næringsstoffer, som vi ved, understøtter tarmsundhedsmetabolisk sundhed og lang levetid.

I stedet for at frygte lektiner opfordrer jeg folk til at fokusere på forskellige balance- og forberedelsesmetoder. At undgå hele kategorier af plantemad af frygt kan ende med at gøre mere skade end gavn.

Skal du prøve Dr. Gundry -dieten, eller er der bedre alternativer?

Som diætist fortæller Rissetto mig, at hun typisk ikke anbefaler

Hvis du prøver

Ofte stillede spørgsmål

Hvad foreslår Dr. Gundry at spise til morgenmad?

Ifølge en 2024 Episode af hans podcast Dr. Gundry støtter at spise følgende morgenmad: almindelig ged eller får yoghurt eller almindelig kokosnødyoghurt; en avocado med olivenolie og/eller MCT -oliesalt og peber; en håndfuld valnødder macadamia nødder hasselnødder eller pistacienødder; Og æg, som han siger, er helt fine som morgenmad, så længe du husker at købe græsareal eller omega-3-opdrættede æg.

Er havregryn højt i lektiner?

I den samme podcast -episode navngiver Dr. Gundry Oatmeal som en af de morgenmadsmad, som han helhjertet rådgiver mod at spise - selvom det er organisk.