Hvordan man fortæller, om et granatæble er modent

Den søde syrlige og saftige arils af en granatæble er en rigtig godbit - men når du køber hele frugten, skal du lægge en god indsats for at udtrække disse Sundhedsbrydning og gane-behagelige små perler. Derfor er det så foruroligende at gennemgå alt det hårde arbejde kun for at blive belønnet med et umoden stykke frugt. Heldigvis har vi det fulde skumle om, hvordan man fortæller, om et granatæble er modent, så du kan undgå det scenarie helt.

1. vægt

Ifølge eksperterne på Granatæble Råd Frugtens vægt er en af ​​de mest effektive måder at udslette modenheden af ​​et granatæble. En moden frugt vil være plumpet med lækker juice og derfor betydeligt heftigere end dens umodne modstykke. Så næste gang du er i købmanden vejer dine muligheder (bogstaveligt talt) og bringer det tyngste granatæble hjem til den største udbetaling. (Tip: Du kan endda bruge skalaen i butikken for at være sikker på, at du har fundet en vinder.)

2. form

Et andet fortællende tegn på modenhed er formen på frugten: et modent granatæble vil være fladere ved stammen, og blomsten ender med sider, der har et mere kvadrat udseende. Med andre ord, jo mere perfekt rundt om et granatæble ser mindre sandsynligt ud til at være moden.

3. farve

Granatæblelådet fortæller os, at stort set ethvert stykke frugt, du støder på i produktsektionen, vil være blevet valgt, når det var relativt modent. Som en sådan vurdering af frugternes farve vil kun få dig så langt, når du prøver at vælge det bedste granatæble i butikken. Når det er sagt, hvis du plukker frugt fra træet, er det godt at vide, at en virkelig umoden granatæble vil have noget grønt på det, mens en frugt, der er moden og klar til at plukke, vil være ensartet medium til dyb rød farve.

4. hudtekstur

Efterhånden som granatæbler modnes deres hud påtager sig en blød læderagtig kvalitet. Hvis du er usikker på, kan du altid lave en negle -test på det pågældende stykke frugt; Huden på et modent granatæble vil være let at ridse. Af samme grund behøver du ikke blive afskrækket af mindre skrub på overfladen af ​​frugten. Faktisk, hvis du ser revner i huden på et granatæble (også kaldet opdeling), er det faktisk et godt tegn - resultatet af tryk, der udøves fra den rigelige juice inden i.

5. Lyd, når du tappes

Som med farvelyd, når man tapper et granatæble, er det mere nyttigt for nogen, der tjekker ind på den modne fremgang af frugter, der stadig er på træet. Når det er sagt, vil en umoden granatæble have en hollower -lyd end en, der er moden og sprængt med juice.

Sådan opbevares granatæbler

Når du har scoret et smukt modent stykke frugt, skal du vide, hvordan du holder det i førsteklasses stand, indtil du er klar til at grave i. Per Granatæble Rådet, når du holdes hel og opbevares i plastikposer i køleskabet, vil din frugt forblive frisk i op til tre måneder. (Imponerende ret?) For kortvarig opbevaring kan du også lade dine granatæbler hænge ud på tælleren-bare hold dem ude af direkte sollys, og de forbliver velsmagende i op til fire dage. Endelig, hvis du allerede har slået et granatæble op og udvindet, kan skatten inden for uspiste arils køles i op til tre dage - og det er mere end nok tid til at bruge 'em op, da disse perler kan nydes ved morgenmad (PSST: granatæble juice er en super sund måde at starte dagen på) frokostmiddag og endda cocktail -time.

Nu hvor du har valgt det modne granatæble i butikken, er det, hvordan man bruger de smukke rubinperler.

1. Yotam Ottolenghis blomkål granatæble og pistache -salat

Denne crunchy sprøde salat kan serveres på egen hånd til frokost eller med lidt stegt kylling til middag.

2. bagt brie med tranebær og granatæble

Denne søde og velsmagende bagt bagt brie med tranebær og granatæble kan se fancy ud, men det kunne ikke være lettere at lave.

3. granatæble-hopelglaserede lamkoteletter

Denne mundvandende opskrift får en dobbelt dosis af vores foretrukne rubinrøde frugt: Granatæble-hopelglasuren er lavet med granatæble melasse (fås i den internationale gang i de fleste købmandsforretninger), og efterbehandlingsskålen er toppet med granatæble-arils.

4. blomkål fyldning med granatæblefrø og mandler

Glutenfri sprængning med smag og åh-så-smuk synes du ikke?