Hver Panera -brødsalat, rangeret og gennemgået af en madredaktør, der smagte dem alle

Jeg vil være den første til at indrømme, at salat ikke er mit første valg, når jeg går til Panera Bread. Mellem den sukker-rustede bagels kødfulde Sandwiches Og osteagtig supper Jeg har normalt ikke rå grøntsager på hjernen, når jeg står over for menuen. Det betyder dog ikke, at salaterne ikke er værd at købe, og hvis du er en, vælger du to personer, kan du have friske produkter og Noget mere overbærende på én gang. Men hvilke menupunkter er værd at ofre din halvpartion af Mac og ost ?

Som madredaktør er det mit job at analysere smag og teksturer, der leder efter balance i enhver opskrift. Så jeg anvendte disse færdigheder, da jeg smagte hver eneste Panera -brødsalat for at bringe dig følgende anmeldelser originale fotos og samlede placering. Uanset om du kan lide dine greener, der er kronet med saftig kylling Ristet majs eller al den sesam vinaigrette dressing du kan håndtere der er noget her, der passer til din gane. Læs videre for mine ærlige tag.

(Bemærk: Hvis en salat var tilgængelig både med og uden kylling, valgte jeg den vegetariske version. Priserne kan variere efter placering.)

9. Grøn gudinde kylling cobb salat

Hvad det er: Blandede greener og romaine og salatblanding kastet i grøn gudinde dressing og toppet med grillet kyllingegruetomater syltede rødløg Avocado Applewood røget bacon og hårdkogt ægPris (Halv): $ 9

De basilikum Bemærkninger om forbindingen var meget intense, når de blev spist solo, og resten af ​​salatens komponenter temmede den kun så meget, når den var blandet. Men hvis du er fan af urten, er denne helt sikkert værd at prøve. Kyllingens grillede kvalitet spillede godt med de andre ingredienser, men bacon var alt for sej (selvom det tilbød masser af pulserende salt). De syltede løg manglede, og jeg ville ikke have tænkt på noget ost. Jeg spekulerer på, om Panera Bread nogensinde vil lægge cheddar på en salat - hvorfor skulle passere over har det sjovt?

8. Græsk salat

Hvad det er: Romaine og salatblanding kastet i græsk dressing og toppet med druetomater feta ost agurker rødløg kalamata oliven pepperoncini salt og peberPris (Halv): $ 6

Visuelt så denne standard mindre end uberørt ud. Tomaterne var rynke og overmodne, og oliven så lidt trist og lurvet ud. Når det er sagt, var smagene alle der. Det er hvad du vil have i en græsk salat som skarp løg og en tredobbelt dosis salthed fra peberfrugterne oliven og feta. Påklædningen var silkeagtig og kysset med Oregano, men jeg fandt det for fedtet. Bed om det med kylling for mere bulk.

7. Middelhavsgrøntsager med korn

Hvad det er: Blandede greener og romaine og salatblanding kastet i græsk dressing og toppet med fuldkornsblanding hummus feta ost rødløg zesty søde peberfrugter agurker og shawarma krydderierPris (Halv): $ 7

Dey did *not* skimp on the hummus. It og the shawarma seasoning made this Panera Bread salad what it was—sort of like an amped-up version of the Greek salad with more substance in the form of red rice og farro og less acidity (zingy pepperoncini og olives were swapped for sweet peppers). De vegetarisk Versionen er højere i plantebaserede proteiner end andre, men du kan også bestille det med kylling.

6. Ranch Cobb Salat

Hvad det er: Blandede greener og sprød romaine og salatblanding kastet i ranch dressing og toppet med druetomater syltede rødløg Applewood røget baconfetaost og hårdt kogt ægPris (Halv): $ 7

Jeg havde ikke noget imod smagen af ​​denne (læst: Jeg er en total sucker for syltede løg), men strukturen af ​​bacon slags ødelagde den for mig. Det så virkelig sprødt ud og godt gjort, hvordan jeg foretrækker det, men det var sej og svært at spise. Feta og æg tilbød protein og rigdom på deres egne måder, men den rigtige perle var Ranch dressing . Det var tyk sort peber-forward og meget urteagtig. Det er den slags ranch, du vil have på Pizza IMO. (Åh, og tomaterne manglede, men jeg kunne leve uden dem.)

5. Asiatisk sesamkyllingesalat

Hvad det er: Romaine og salatblanding kastet i sesam vinaigrette og toppet med grillet kylling crunchy wonton strips sesam frø skiver mandler og korianderPris (Halv): $ 8

Jeg har ikke nogen forskning til at sikkerhedskopiere dette, men jeg har lyst til, at folk elsker denne, så mine forventninger var høje. Den velsmagende nøddeagtig lugt af dressingen smugede mine sanser i det øjeblik, jeg åbnede sin beholder. Det var søde sure fedtholdige og bare salt nok uden at være overvældende. Jeg kunne for det meste kunne lide tekstur på wonton -strimlerne (nogle var en berøringsstal); Deres smag var på punkt. Mandlerne tilbød dejlig ekstra knas, men denne salat, selvom solid følte sig mindre omfattende end andre på menuen.

4. Balsamiske greener med korn

Hvad det er: Blandede greener og sprød romaine og salatblanding kastet i balsamico vinaigrette og toppet med fuldkornsblanding agurker pepperoncini avocado feta ost græskar frø og grøn gudinde dressingPris (Halv): $ 7

Rød ris og farro lavede til en mere tandbehovet kornbase end at sige blomkål ris eller quinoa. De holdt deres struktur mod dobbeltdressingen. (På den note ville jeg ønske, at den grønne gudinde også var kommet på siden; i stedet blev salaten kastet i den, og kun den balsamiske kom på siden. Hvis punktet var for de grønne at bevare deres sprødhed, hvorfor den ene og ikke den anden?) Jeg ville ikke have haft noget imod mere pepperoncini og ost i blandingen. Jeg troede også, at denne var lidt sværere at spise end de andre på grund af hvor stor avocado-skiven var og de ekstra lange greener. Når det er sagt, elskede jeg de forskellige strukturer af den sprøde veg bløde ost og crunchy frø, og den balsamiske spillede godt med resten bedre end forventet. P.S.: Denne kan bestilles med kylling til mere protein.

3. Fuji Apple Chicken Salad

Hvad det er: Blandede greener og romaine og salatblanding kastet i sød hvid balsamico vinaigrette og toppet med grillet kyllingedomater røde løg ristet pekannødder fetaost og æble chipsPris (Halv): $ 8

De dressing was delectably balanced between sweet og tart og it was delightfully thick for a vinaigrette. It emphasized the apple-y taste of the fruit chips beautifully. De passere over paired really well with the dressing too. I could’ve done without the tomatoes (sorry) og would’ve loved if the pecans were cogied or spiced. But all in all this salad was varied satiating og tasty.

2. Caesar salat

Hvad det er: Romaine og salatblanding kastet i Caesar-dressing og toppet med barberet parmesanost og sort peber-hav salt croutonsPris (Halv): $ 6

Denne kan bestilles med kylling, men det gjorde ingen forskel for mig - stjernen var den skarpe lidt krystallinske parmesanost som altid. Caesar-dressingen var tyk rig ikke overdrevent salt eller osteagtig garlicky og sort peber-y. Jeg opdagede også en tydelig fiskelignende umami fra den ansjos, som jeg elskede. Croutonerne var et touch -uaktuelt, men deres smag og tekstur fik stadig jobbet gjort.

1. Southwest Chicken Ranch salat

Hvad det er: Romaine og salatblanding kastet i ranch dressing og toppet med grillet kyllingevocado druetomater ristet majs cilander blå majs tortilla strimler og chipotle aioliPris (Halv): $ 9

Teksturelt set var denne salat fejlfri. Tortilla -strimlerne var crunchy, som kyllingen var fugtig, avocadoen var smøragtig, og produkterne var sprød. Jeg var ked af at se det majs manglede, men jeg vidste i min sjæl, at det ville have parret med den krydret aioli og the grassy citrusy fresh cilantro (which I adore on everything BTW) like a charm. Like the Balsamic Greens & Grains I wish both dressings came on the side but I honestly would’ve been fine with just the chipotle aioli instead of that og Ranchen. Men hvis du er krydderi-averse, foretrækker du sandsynligvis kombinationen.