Applebee's Big Easy Menu er her i en begrænset periode - men er det noget godt? Her er en madredaktørens gennemgang af hver ret

Tilståelse: Jeg har været i Applebee's utallige gange, men mest for happy hour udbenet buffalo vinger og margaritas. Når det er sagt, er der meget mere at nosh på ved denne nostalgiske kæde resto. Faktisk har Applebee lige lanceret en New Orleans-inspireret menu med begrænset tid, der fokuserer på Cajun-smag og en række proteiner.

Som madredaktør fandt jeg det min professionelle pligt at smage alle retterne selv fra en cremet røget pasta til en pebret garlicky Burger . Læs videre for mine ærlige anmeldelser og samlede rangering af den store lette menu inden dit næste besøg.

(Bemærk: Priserne kan variere efter placering.)

4. Bourbon Street Steak

Hvad er det: Grillet otte-ounce top mørbrad med Cajun krydderier i smøragtig hvidløg og persille serveret med sauterede svampe og løg og hvidløgmos kartoflerPris: $ 23

Der er ingen sukkercoating det: den bøf blev overcooked (det er en af ​​ulemperne ved at servere den på en flammende varm stegepande antager jeg), men stadig øm. Som et resultat gjorde hvidløgsmøret topping en masse tung løft i smagsafdelingen, men det var ikke altid i steakens fordel - nogle dele smagte intetsigende og andre meget salt. Mos kartofler var lette cremede og rustikke. Det var det ikke Dårligt Men for $ 23 har du det bedre ribben .

3. Bourbon Street Mushroom Swiss Burger

Hvad er det: Oksekød med Cajun-krydderier på en brioche-bolle toppet med to skiver schweizisk ost sauterede løg og svampe sort peber sauce og hjemmelavet hvidløgsmayo; serveret med pommes fritesPris: $ 15

Jeg elskede den bløde puderbolle, der kom let ristet. Men jeg ønskede, at der var mere nuance til Burger og dens toppings. Burgeren i sig selv var også overkogt, men meget saftig og velsmagende. Løgene og svampe Kunne have været et strejf mere surt eller tangy for at gøre den håndholdte mindre en-note. (De fleste bid var bare almindelige oksekød.)

2. Bourbon Street kylling

Hvad er det: Cajun-krydret kylling og sorte rejer i smøragtig hvidløg og persille serveret med sauterede svampe og løg og hvidløgsmos kartoflerPris: $ 20

De kylling Havde en dejlig char på det ydre, som gav en sprød folie til det meget fugtige interiør. Svampene var ømme, at løgene var jammy og karamelliseret og reje blev kogt helt rigtigt. Dog var hvidløgssmøret intenst salt på nogle steder. Heldigvis tilbød de milde kartoffelmos nogle pusterum.

1. Sorte rejer

Hvad er det: Sauterede sorte rejeresaret Andouille -pølse krydret paprika -løg og cremet Cajun Alfredo -sauce over Penne -pastaen; Serveret med en brødpind børstet med hvidløg-parsley smørPris: $ 13.99

IMO dette er de skål til bestilling fra den store lette menu. Det er en overbærende pasta Dålen alligevel bragte peberfrugter og løg en frisk fornemmelse af skålen, da de bevarede noget af deres sprødhed. Saucen var ganske vist ikke så saftig eller cremet, som du kunne forvente (den var mere tyk og solid og stiv på den overdrevne pasta), og den kunne have været mere smagfuld. Men jeg nød virkelig den søde-og-kautionske pølse såvel som den røgede sprøde-på-ud-ud-rejer. Brødpinden var også garlicky og upåklageligt blød. (P.S.: Du kan få den samme pasta med kylling instead of reje For $ 2 mindre, hvis du foretrækker det.)